Merkelige og morsomme spisevaner fra hele verden

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

De kulturelle forskjellene i forskjellige land er en uuttømmelig kilde til overraskelse. Hvordan folk feirer høytiden, hvordan de forholder seg til fødsel og død, hva de har på seg i hverdagen eller til et bryllup, hvordan de slapper av og har det gøy, hva de tror på og til slutt hva de spiser - listen over forskjeller mellom alle av oss er uendelig og veldig informativ.

Så når vi snakker om mat og drikke - et fantastisk faktum: det mest "kaffe" landet i Europa er ikke Italia eller Frankrike, som mange er sikre på. Den mest populære og vanlige drikken kaffe er i Finland!

Finner bruker 12,1 kg kaffe per år mot 5,7 kg per innbygger i Italia. Kanskje det kalde klimaet bidrar til å drikke en varm, aromatisk kopp kaffe når som helst på dagen eller natten (forresten, finnene drikker tradisjonelt kaffe om natten og er ikke redde for søvnproblemer).

Det er her Paulig kaffe produseres, det er et av de mest populære kaffemerker i Europa. Dessuten liker finnene tradisjonelt ikke pulverkaffe, derfor produserer Paulig bare naturlig kaffe av førsteklasses kvalitet.

Kina, derimot, er et land der naturlig kaffe er vanskelig å finne. Som regel kan du i butikkene her finne en umiddelbar blanding av robusta-bønner, som selges i 3-i-1-poser, med kremfløte og sukker for å maskere bitterheten.

Det er også vanskelig for kineserne å forstå vår avhengighet av å sette inn te sukker, i deres kultur anses eventuelle tilsetningsstoffer til te som dårlig form. Og det synes vi er veldig merkelig den mongolske skikken med å drikke te med melk, salt og smør.

Globallookpress.com

Generelt, når vi snakker om te, husker vi selvfølgelig først og fremst den tradisjonelle engelske tedrikken. Men til tross for at denne drikken regnes som en kultdrink i Storbritannia, er bladte praktisk talt ikke funnet der. Både hjemme og på restauranter serveres den i poser. I tillegg er britene veldig glad i å tilsette melk til alle typer te, inkludert grønt! Noen produsenter, i et forsøk på å utrydde denne vanen, begynte til og med å skrive på pakker: "Det er bedre uten melk!"

Japanerne er overrasket over overflod og kaloriinnhold i det tradisjonelle russiske måltidet, de er vant til små porsjoner og forstår overhodet ikke vår vane med å spise alt med brød. Det er vanskelig for en europeisk person å oppfatte orientalsk mat, der et stort utvalg av krydder blir hodet til enhver rett. Og det er vanskelig å forestille seg at i Peru og Bolivia er marsvinretter mer vanlige enn i vårt land - fra kylling.

Globallookpress.com

Og hva med det koreanske tradisjonelle måltidet - å spise en fortsatt levende blekksprut eller hundretter?..

Listen over eksotiske retter rundt om i verden er veldig lang. Mange mennesker steker, koker, røyker, gryteretter og bruker på alle andre måter frosker i matlagingen. Men peruanerne har gått lengst - de lager mat froskesaft, som har status som et ekstrakt og kalles: extracto de rana. Det er skummelt å si - en tidligere rengjort frosk kommer inn i en blender og der blir den … til et kraftig afrodisiakum.

Ifølge peruanere er froskekstrakt et middel som øker seksuell ytelse og sexappeal hos både kvinner og menn. For å smake, ifølge de som har prøvd det, ligner froskjuice tomatjuice. Som følger av formålet er aldersgrensen 16+.

De sier, fuglerede serveres på en av de sovjetiske restaurantene. Men nå i Russland vil du ikke finne en slik eksotisme. Raske fugler finnes bare i Malaysia, Indonesia, Taiwan, Filippinene og Vietnam. De bygger reir fra sitt herdede spytt og alger som er limt sammen av fiskerogn. Denne kombinasjonen av produkter er ganske behagelig for smaken, og en duftende suppe lages av dem, som smaker fisk.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Men noen arter av swiftlet hekker bare fra spytt, og da blir de uvurderlige. Kostnaden for en slik tallerken er utrolig høy, restauranter betaler rundt $ 2500 per kilo fuglereder, og en bolle med denne suppen koster mellom $ 500 og $ 1000. Men hvis fuglen bestemmer seg for å legge sine svarte fjær til spyttet, noe som ofte er tilfellet, mister reiret kraftig i verdi. Kineserne bruker selv 80% av reirene sine og eksporterer bare 20% til Hong Kong og Singapore.

Beduiner spiser " matryoshka " - en uhyggelig fylt tallerken, inkludert i Guinness Book som den største i verden. Det mest underlige er toppmatryoshka - det er en hel kamel! Fyllingen av en kamel er en hel sau og tjue kyllinger. Følgelig er en kamel fylt med en sau, en sau med kyllinger og kyllinger med egg og ris. Kamelkjøtt smaker biff, og jo yngre det er, jo mer ømt og verdifullt.

Men for å smake på det eksotiske er det ikke nødvendig å klatre inn i den løse ørkensanden. Det er også noen "severdigheter" i Europa. For eksempel en tallerken med et klangfullt navn “ overstrømmende"- gjæret eller, som vi sier på russisk, syltet sild.

123RF / Alexandr Mychko

Fisken fanges om våren før gyting, oppbevares i en eller to måneder på fat, og pakkes deretter i bokser.

Når glassene fortsetter å gjære, kan de eksplodere. På grunn av denne funksjonen likestiller noen flyselskaper overstrømming med eksplosiver som er forbudt å transportere.

Surstremming har en salt smak og en skarp fiskelukt. Den serveres både med kokte poteter og rett og slett på brød, og ekte elskere bruker den rett fra boksen. Tradisjonelt brukes surstremming i Sverige, men selv der anses produktet å være mangelvare.

Dette er ikke slutten på de skandinaviske eksperimentene med fisk. Lutefisk - en annen rett som krever forberedelse av produktet. For å forberede den, blir rå torsk gjennomvåt i flere dager i en alkalisk løsning (kaustisk brus eller vanlig bjørkeaske), og deretter vasket med vann. Som et resultat blir torskekjøttet til en hvitaktig gjennomskinnelig gelé med en skarp aroma. Dette fiskeeventyret slutter ikke der - da blir det kokt og bakt. Den norske vertinnen vet at det viktigste er å ikke bruke bordsølv til en slik tallerken, det kan mørkne av lut.