Linfrø: fordeler og skader

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Lin er en plante som har funnet anvendelse på mange områder av menneskelivet. Fra stilkene får du stoff, som brukes overalt i hverdagen. Linstoff er preget av høy styrke og slitestyrke, det er miljøvennlig.

Verdifull olje hentes også fra planten - et diettprodukt som er rikt på sunt fett og en stor mengde næringsstoffer. Linfrø er også unike i sin sammensetning og virkning, fordelene og skadene som vil bli diskutert av oss i denne artikkelen.

Den kjemiske sammensetningen av linfrø

Linfrø er en av de mest brukte matvarene i menneskets historie. Dens særegenhet ligger i det faktum at det med tanke på dets kjemiske sammensetning ikke er dårligere enn kjøtt når det gjelder proteininnhold, derfor ble disse frøene brukt i perioder med mangel på kjøttmat for å fylle opp mangelen på protein. Linfrøprotein inneholder nesten alle aminosyrer som er essensielle for menneskekroppen. For eksempel er dette aminosyrer som leucin, lysin, valin og andre.

Frø inneholder også polysakkarider - komplekse karbohydrater som menneskekroppen bruker som energikilde.

Det er lett å finne dette: Hvis du legger frøene i bløt, kan du se det fargeløse slimet de er dekket med. Dette er karbohydrater. Samtidig er det ingen stivelse i sammensetningen av frøene.

Frøene inneholder også flerumettede fettsyrer, som er sunne fettsyrer som er avgjørende for menneskers helse. Det unike med frøene er at de praktisk talt ikke inneholder mettede syrer - dette er fett som er uønsket for det menneskelige kostholdet. Frøene er rike på Omega-3-syrer, som er gunstige for å eliminere dårlig kolesterol fra kroppen. Linolsyre (Omega-3) bidrar også til å stabilisere blodtrykket, lindre vaskulære spasmer og redusere risikoen for hjertesykdom.

Linfrø er et godt alternativ til fisk og sjømat for de som av en eller annen grunn har ekskludert dem fra kostholdet.

Fordeler med linfrø

Linfrø virker rensende: de fremmer binding og fjerning av tungmetaller fra kroppen, fjerner parasitter og avfallsprodukter. De er unike ved at de inneholder flere flerumettede fettsyrer enn for eksempel fiskeolje, men disse syrene er nødvendige for full utvikling av en ung kropp, for godt koordinert arbeid i alle systemer i en voksen kropp.

Dermed er Omega-3 syrer avgjørende for det kardiovaskulære systemet. De har en blodfortynnende effekt, og dette er forebygging av hjertesykdom, samt trombose, åreforkalkning.

De som spiser mye karbohydratmat (vi snakker om enkle karbohydrater) mangler ofte sporstoffet selen. Og dette elementet er veldig viktig for helsen til det kardiovaskulære systemet, det reduserer også risikoen for kreft.

Det er mye kalium i frø, noe som gjør dem til et utmerket verktøy for å etterfylle mangelen på kalium. Når det gjelder innholdet i dette elementet, omgår de dessuten bananer. Oljen i frøene reduserer innholdet av "dårlig kolesterol" i blodet, forbedrer elastisiteten i blodårene.

Fordeler med frø for tarm og mage

Frøene inneholder mye fiber, så de hjelper de som lider av kronisk forstoppelse. Takket være fiber forbedres tarmens arbeid, slimhinnen gjenopprettes. Det fargeløse slimet, som dekker frøene når de er nedsenket i vann, har en innhyllende effekt på slimhinnen, så de har en gunstig effekt på mage og tarm, og er uunnværlige ved behandling av magesår og gastritt.

Frøets slim reduserer de inflammatoriske prosessene i slimhinnen i mage -tarmkanalen, og siden det forhindrer absorpsjon av stoffer som tas oralt, hjelper det med forgiftning, øker varigheten av virkningen av legemidler.

Vær oppmerksom på at for å bevare den maksimale mengden polysakkarider i råvaren, er det uønsket å male dem. Lag derfor en infusjon av frø med slim fra hele råvarer.

Skadelig linfrø

Når det gjelder linfrø, hva er fordelene og skadene, bør det bemerkes at det ikke er noen kontraindikasjoner for å ta frø som sådan. Imidlertid er det visse anbefalinger for bruk. Så du må huske på at dette produktet har et høyt innhold av flerumettede fettsyrer, og ved å bruke det i store mengder kan du overskride anbefalt daglig mengde og belaste leveren med en stor mengde fett.

Du bør ikke spise frø som smaker endret. Så, for eksempel, hvis du føler en bestemt lukt og smak av harskhet, bør du ikke bruke slike frø. Det anbefales å male dem før direkte forbruk, slik at de ikke oksiderer.

Hvordan konsumere frø

La oss nå se på hvordan du tar frø til tarmen og magen. Du kan bruke dem med kefir, i form av avkok, infusjon, gelé. For eksempel, hvis du følger en diett anbefalt for syk mage, kan frø med kefir tas til frokost: for dette tilsettes 1 teskje til 100 ml kefir og drikkes på tom mage.

Hvordan ta for tarmene og magen for å rense dem? For å gjøre dette kan du lage et avkok - det hjelper til med å rense kroppen, forbedrer hudens tilstand. For å forberede buljongen helles 1 ss råvarer i 0,5 liter kokende vann, kokt i 30 minutter over lav varme. Etter det må kjøttkraften avkjøles, drikk den varm på tom mage to ganger om dagen.

For å rense tarmene, samt for å lindre betennelse i slimhinnen i mage -tarmkanalen, kan du lage en infusjon med en omsluttende effekt. For dette helles 3 ss råvarer i en termos og helles med kokende vann.

Det er nødvendig å insistere i tre timer, deretter sile og klemme kaken. Ta infusjonen før måltider i 30 minutter.

Ved behandling av gastritt, magesår, forstoppelse, tarmlidelse, gelé hjelper. Den tilberedes i henhold til infusjonsprinsippet - 1 spiseskje råvarer helles med 0,5 liter kokende vann, men det bør justeres innen 8 timer. Du kan legge honning til den resulterende geléen. Denne drikken anbefales imidlertid ikke for det akutte stadiet av pankreatitt.