Hvordan lage sild under en pelsrulle

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  matbit

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• Sild
• gulrot
• bete
• potet
• løk
• krydder
• greener

Den klassiske oppskriften på sild under en pels har vært populær siden sovjettiden. Blant de mange variasjonene er rulleservering spesielt populær. Merknad for nybegynnere husmødre nedenfor-et matlagingsopplegg med trinnvise bilder.

En kjent rett på en ny måte

For å få salaten til å se deilig ut og ikke miste formen, er det en liten hemmelighet. Hakkede grønnsaker skal presses lett for å fjerne overflødig fuktighet.

Vi trenger:

• kokte gulrøtter og rødbeter - 3 stk.;
• jakke poteter - 3 stk.;
• lettsaltet sild - 1 stk.;
• løk - 1 stk.
• salt, svart pepper - etter smak;
• en persillekvist og et par oliven til pynt.

Forberedelse:

Sild under en pels - prosessen er ikke mye annerledes enn den klassiske oppskriften. Men i dette tilfellet danner vi forretten med en rulle. Les mer i en trinnvis oppskrift med et bilde.

Kok, avkjøl, skrell grønnsakene

Fjern skinnet fra fisken, demonter det i fileter, fjern beinene. Kvern i mellomstore terninger

• Ferdigskallede, vasket løk - brenn for å fjerne overflødig bitterhet og finhakk.
• Bland i en bolle med sild.
• Mal rødbeter, poteter og gulrøtter.
• Etter å ha dekket matten med plastfolie, jevnt i form av et rektangel, legg et lag med rødbeter, dekk med majones, salt litt.

Legg poteter på toppen, lag et majonesnett, tilsett favorittkrydderne om ønskelig

Vi sprer gulrøttene, dekk med majones igjen

• Til slutt fordeler vi silda med løk, men ikke over hele overflaten, men utelukkende i midten.
• Rull forsiktig opp salaten. Vi pakker den inn i flere lag film. I dette skjemaet sender vi det til kjøleskapet i et par timer slik at salaten får ønsket form.

Deretter frigjør vi forretten fra filmen og dekorerer. Sild under en pelsrull, tilberedt etter en oppskrift med trinnvise bilder, kan serveres. For nybegynnere - et detaljert diagram med en beskrivelse. God appetitt

Sild under pels med friterte løk

Å gi en tradisjonell tallerken en ny form vil utvilsomt dekorere ethvert festlig bord. Vi gjør deg oppmerksom på sild under en pels i form av en rull. Oppskriftsdiagram med foto for nybegynnere.

Vi trenger:

• sild - 1 skrott;
• rødbeter - 1 stk.;
• mellomstore poteter-2-3 stk.;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• majones - 120 g;
• gelatin - 1 ss. l.;
• vann - 100 ml;
• salt, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:

• Kok alle grønnsakene (med unntak av løk) til de er møre i lettsaltet vann. Du trenger ikke å rengjøre dem på forhånd.
• Bløtlegg gelatinen i varmt vann. La den trekke i 15 minutter.
• Skrell grønnsakene, riv dem.

Hakk løken, stek i en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne

• Vi oppbevarer gelatinen i et vannbad til den er fullstendig oppløst. Tilsett majones, bland til det er jevnt.
• Separat, i forskjellige boller, bland de revede rødbeter, gulrøtter og poteter med majones.

• Fjern skinnet, fjern beinene fra silda og skjær det i små terninger.
• Brett folien i to, fordel den på arbeidsflaten og begynn å samle silden under en pels i henhold til trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde i følgende rekkefølge: rødbeter, gulrøtter, poteter, sild og stekt løk. Hvert påfølgende lag skal være litt mindre enn det forrige.

• For å få kantene til å henge sammen, brett folien forsiktig på begge sider.
• Vi legger rullen i kjøleskapet og lar den stå over natten.
• Vi setter forretten i en salatbolle, dekorerer den etter eget skjønn og serverer den på bordet.

Sild under pels i pitabrød (metode 1)

Fra år til år tar husmødre med seg noe eget i tilberedningen av den legendariske salaten - sild under en pels. For eksempel er den pakket inn i en rulle i pitabrød. En trinnvis oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med ikke å gjøre en feil og gjøre alt riktig.

Vi trenger:

• rødbeter, gulrøtter og kokte poteter - 2 stk.;
• løk - 1 stk.;
• sild (filet) - 2 stk.;
• majones;
• pita.

Forberedelse:

• Etter å ha vasket grønnsakene, kok dem i skallet i forskjellige beholdere. Avkjøl, rengjør, slip en etter en på et fint rivjern.
• Vi skjærer pitabrød i fire deler. Vi sprer sildkroppen i lag, deretter rødbeter, på toppen - løken, skåret i ringer, gulrøtter og poteter.

Smør med majones på toppen

• Rull pitabrød fylt med sild og grønnsaker.
• Vi legger i kjøleskapet i 2-3 timer.
• Rett før servering, skjær den forsiktig i porsjoner.

Steg-for-trinn bilder av oppskriften vil orientere deg i riktig retning. Sild under en pels i form av en rull skiller seg fra mange andre ved at i dette tilfellet er hvert lag ikke belagt med majones.

Metode 2

Listen over produkter er den samme, med unntak av løk.

Vi trenger:

• rektangulært pitabrød - 3 ark;
• rødbeter og gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 4 stk.;
• sild - 1 stk.;
• majones - 120 g;
• greener.

Forberedelse:

1. Hakk kokte og skrelte grønnsaker med en kniv eller bruk et rivjern.
2. Dekk skjærebrettet med film, legg et ark pitabrød, smør med majones.
3. Vi opptrer på samme måte i fremtiden.
4. Brett retten forsiktig til en pølse, pakk den inn i folie, sett den i kjøleskapet i minst 3 timer.
5. Fjern matemballasjen, skjær rullen i porsjoner. På toppen av hver legger vi et stykke sild og pynter med urter og løkringer.

Sild i et brød

Det er ikke vanlig å gå på besøk med tomme hender. Du kan ta med deg en salat i dette designet, og dermed frigjøre vertinnen fra unødvendig stress på kjøkkenet.

Vi trenger:

• sild - 2 stk.;
• rødbeter - 1 stk.
• bearbeidet ost - 2 ss. l.;
• smør - 50 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• brød - 1 stk.;
• syltede agurker (agurker) - 10 stk.;
• greener og salt etter smak.

Forberedelse:

• Vi kutter brødet på langs, tar ut smulet.
• Kok rødbetene til de er møre. Kjølig, rent, slip. Elt hardkokte egg med en gaffel, bland med smeltet ost og smør. Del den resulterende blandingen i deler, bland en med rødbeter, strøk brødets sider grundig med den fra innsiden.
• Bland den andre med finhakkede urter og fyll på toppen.
• Legg skiver agurker langs det skivede brødet, på toppen av dem - filt med sild, så igjen agurker.

• Slik at de to halvdelene av det fylte brødet henger godt sammen, smør kantene med smør.
• Pakk brødet inn i folie og sett det i kjøleskapet.
• Den originale forretten er klar. God appetitt!

Med epler og røkt fisk

Sild under en pels er en universell matbit. Enkelheten i ingrediensene lar deg forberede den på en ukedag, til lunsj eller middag. En uvanlig salatrulle er egnet for en festlig fest.

Vi trenger:

• rødbeter - 3 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• eple - 1 stk.;
• løk - 2 stk.;
• poteter - 4 stk.;
• egg - 3 stk.;
• sild - 1 stk.;
• røkt sild - 3 stk.;
• majones - 4 ss. l.

Forberedelse:

• Vi vasker kyllingegg, alle grønnsaker (med unntak av løk og epler), koker, kjøler, skreller, maler.
• Finhakk løken, tre epler.
• Vi dekker arbeidsflaten med plastfolie, legger rødbetene ut med et rektangel, deretter poteter, gulrøtter blandet med et eple på den. Deretter egg, løk og fisk.

• Vi utjevner hvert lag og smører med majones.
• I henhold til den trinnvise oppskriften med et bilde, ruller vi retten til en rulle med cellofan.
• Vi setter i kjøleskapet i 3 timer.

Med salatblader

Ønsker å overraske slektninger og gjester, er vertinnen på jakt etter uvanlige oppskrifter på godbiter til festbordet. Sild under en pels i den tradisjonelle versjonen er litt kjedelig, så vi foreslår å vurdere alternativer for en uvanlig servering.

Vi trenger:

• gulrøtter og sildkropp - 1 stk.;
• rødbeter - 2 stk.;
• poteter - 3 stk.;
• egg - 2 stk.;
• majones - 200 g;
• salatblader.

Forberedelse:

• Kok, avkjøl, skrell grønnsakene.
• Hakk rødbetene (ikke alle, la det stå litt til fyllet) i tynne skiver på et spesielt rivjern.
• Vi dekker bambusmatten for å lage ruller med film. Legg betekrus på den med en overlapping.

Slip resten på vanlig måte og fordel til midten, og la kantene være frie. Vi lager et majonesnett på toppen. For å forhindre at salaten blir tørr, beleg hvert lag

• Det neste trinnet er å sette poteter og gulrøtter. Ytterligere egg.
• Riv salatblader i små biter, fordel i midten.

Legg fiskefileten, skåret i to, i midten av salatbladene

Etter den trinnvise oppskriften med bildet, pakker vi silden under en pels i en rulle med pene bevegelser

• Vi slipper teppet fra filmen, dekker snacken med den, legger den på et skjærebrett og legger den i kulden, slik at salaten trekker seg. Etter 2-3 timer, kutt i biter og pynt.
• Forretten vil sikkert appellere til rulleelskere.

Klassiske og originale oppskrifter

For å lage sild under en pels trenger du de vanligste produktene, du kan kjøpe dem på nærmeste supermarked. Favorittmatbiten har mange varianter. Nylig har rulldekorasjon vært spesielt populær. For en forandring tilbyr vi en trinnvis klassisk oppskrift med et bilde. Her, i tillegg til hovedproduktene, vil vi legge til en komponent til.

Vi trenger:

• rødbeter, gulrøtter og poteter (alle kokte) - 1 stk.;
• hardkokte kyllingegg - 2 stk.;
• sild, demontert i fileter - 1 stk.
• bearbeidet ost - 50 g;
• majones etter smak.

Forberedelse:

1. Vi renser alle komponentene, hakker fint og legger dem på en stor tallerken i lag, og observerer sekvensen.
2. Først poteter, deretter sild hakket i små terninger. Topp med revet bearbeidet ost. Deretter gulrøtter. Sist, men ikke minst, rødbeter.
3. Sørg for å belegge hvert lag med majones.
4. For en vakker presentasjon, dekorere med urter. Om ønskelig kan du smuldre eggeplommen på toppen.

Pelskåpe på tarteletter

Denne forretten har all sjanse for å bli spist av gjester i utgangspunktet. For å gjøre det nok for alle, er det verdt å gjøre det større.

Vi trenger:

• lettsaltet sild - 1 stk.;
• kokte poteter, rødbeter og gulrøtter - 1 stk.;
• løk - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• smør - 25 g;
• majones og salt etter smak.

Forberedelse:

1. Vi skreller og gnir grønnsakene. Finhakk løken.
2. Skjær silden som er skrelt fra skinnet og gropene i små terninger.
3. Etter krydder de varme potetene med smør, salt og ha i silikonformer, smurt med vegetabilsk olje.
4. Etter 15 minutter, ta forsiktig ut potetene, som har fått formen som en kurv.
5. Vi fyller dem med majones, deretter løk blandet med sild.
6. Dekk med et lag gulrøtter, smør med majones.
7. Legg rødbetene oppå.
8. Ved hjelp av en konditoriveske lager vi et majonesnett. Pynt med et stykke sild og urter.
9. En uvanlig spektakulær og velsmakende forrett klar til servering.

Sild under en pels har mange varianter. Trinn-for-trinn oppskrifter med bilder er den beste bekreftelsen på dette. Hvilken matlagingsmetode i den vanlige versjonen eller i form av en rulle for å gi preferanse, bestemmer alle selv. Prøv, eksperimenter, perfeksjonere favorittrettene dine. God appetitt!