Kokkens kjøttsalatoppskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-31 13:51

Med vårens begynnelse begynner vi alle å forberede oss på strandsesongen, bytte til lettere måltider og overvåke vekten vår. Samtidig, selv på en diett, er det viktig at kroppen mottar nyttige stoffer. Og å tygge et blad salat om dagen fører ikke til noe godt. Salater er sunne. Men for at kroppen vår skal være slank og sterk, og håret, neglene og huden ikke lider av underernæring, er protein nødvendig. Den enkleste måten å få det på er å spise kjøtt. Vi foreslår å kombinere sunt og tilfredsstillende og presentere deg oppskrifter på deilige salater med kjøtt fra to kokker i Moskva.

Oppskrifter fra Andrey Bov:

Cæsarsalat med grillet kyllingfilet

Ingredienser:

Romanosalat-200 gr

Cherrytomater-150 gr

Parmesanost-120 gr

Hvetekroner-90 gr

Furu-mutter-30 gr

Kyllingbryst-300 gr

Til sausen:

Majones-200 gr

Ansjos-30 gr

Hvitløk-10 gr

Tilberedningsmetode:

Bland ansjosene og hvitløken i en blender til det er jevnt. Bland deretter den resulterende massen grundig med majones.

Romano, skyll, tørk og riv grovt.

Skjær cherrytomatene i to.

Skjær parmesanen i flak med en skive eller en husholderske.

Stek kyllingbrystet på grillen eller grillpannen.

Rør Romano, tomater og krutonger sammen med sausen.

Legg salaten på et fat, tilsett stekt kyllingbryst, parmesanflak og pinjekjerner.

Les også

Oppskrifter | 22.12.2018 Vakre og deilige salater julenissehatt

Salat med kalvekjøtt og grillede grønnsaker

Ingredienser:

indrefilet av kalvekjøtt-200 gr

Zucchini-150 gr

Aubergine-150 gr

Bulgarsk pepper-100 gr

Tomater-150 gr

Kokte poteter-150 gr

Arugula-50 gr

Parmesan 60 gr

Til sausen:

Dijon sennep-60 gr

Granulær sennep-30 gr

Honning-60 gr

Soyasaus-30 gr

Tilberedningsmetode:

Skyll og tørk ruccola.

Skjær parmesanen i flak med en skive eller en husholderske.

Skjær grønnsakene i store terninger og grill.

Skjær kalvekjøttet i store strimler og stek i en panne.

Rør kjøttet og de stekte grønnsakene sammen med sausen.

Legg den tilberedte salaten på toppen av ruccolaen og dryss med parmesanflakene.

Oppskrifter fra Vitaly Volkov

SALAT MED ANDBYST, MANGO OG OSTKULER I MANDEL

Ingredienser:

Andebryst - 200 gr

Mango - 150 gr

Granateple - 60 gr

Grønt eple - 60 gr

Frisesalat - 80 gr

Fersk spinat - 80 gr

Kremost - 160 gr

Hakkede mandler - 60 gr

Til sausen:

Peanøtter - 50 gr

Cashewnøtter - 50 gr

Sesamfrø - 50 gr

Soyasaus - 5 gr

Mirin - 2 gr

Skallet eple - 150 gr

Vegetabilsk olje - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Skallede løk - 2 gr

Tilberedningsmetode:

Stek andebrystet og bring det til middels stek i ovnen, og skjær det deretter tynt i tallerkener.

Skjær mangoen i tallerkener og rull til en blomst, skrell granateplet, skjær eplet i tynne strimler.

Rull osten til kuler og dypp den i stekte mandelblader

Bland ingrediensene til sausen med en blender til den er jevn.

Legg de bearbeidede friseebladene og spinaten på en tallerken og hell peanøttsausen over dem. Legg deretter mango-, and- og osteboller på bladene, granateple og eple på toppen.

Les også

Hus | 2015/01/28 Topp 15 ideer for kreativ design av retter

Cæsar med kapers

Ingredienser:

Cæsarsaus - 35 gr

Bearbeidet kyllingbryst - 50g

Bearbeidet Romano -salat - 45g

Cherrytomater - 35 g

" image" />

Tilberedningsmetode:

Tilsett kirsebær, kapers og caesarsaus i romano, rør inn salaten og legg i midten av tallerkenen. Dryss mandler og revet parmesan på toppen.

Stek kyllingbrystet i krydder, skjær i biter og ordne rundt salaten, dekor på tallerkenen med vaktelegg på slutten.