Artisjokk - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Artisjokk er en sunn grønnsak som har mange verdifulle egenskaper. Det brukes ikke bare som et næringsrikt produkt, men også som et middel for behandling av ulike plager. Artisjokken oppnådde sine fordelaktige egenskaper på grunn av sammensetningen.

Hva er en artisjokk og hvordan ser den ut

Denne grønnsaken er verdsatt av ernæringsfysiologer som bruker den i et sunt kosthold. Produktet brukes også til å lage medisinske og kosmetiske produkter.

Grønnsaksavlinger liker solen, de vokser i tørt klima, så det er praktisk talt ingen planter i Russland. Den finnes i varme land. Artisjokken dyrkes i noen europeiske land. Kultur finnes i Ukraina.

Fruktene ser ut som kjøttfulle skalaer, som humlekegler, med en diameter på 11 cm.

Blad med røtter og stilker i Vietnam brukes til å lage te, og kurver brukes som mat. De spises ferske eller kokte. Grønnsaken er også syltet.

Sammensetning og kaloriinnhold

Artisjokken fikk sine nyttige egenskaper på grunn av sin unike sammensetning. Produktet inneholder:

• vitamin C;
• tanniner;
• karoten;
• fettsyre;
• essensielle oljer.

Det er også vitaminer - B, C, E, K, A. Produktet er rikt på polysakkarider, protein, fiber, karbohydrater. Anlegget inneholder også kobber, selen, sink og mange andre komponenter. Bladene inneholder forskjellige syrer - kaffe, glyserin, klorogent.

Planten er rik på folsyre, som er avgjørende for menneskekroppen.

100 g produkt inneholder bare 28 kcal. Selv etter tilberedning har produktet et kaloriinnhold på ikke mer enn 53 kcal. Derfor er det flott for de som ønsker å gå ned i vekt. Planten lar deg gå ned i vekt uten helseskade, siden den metter kroppen med verdifulle komponenter.

Nyttige egenskaper av artisjokk

I antikken brukte egypterne og grekerne artisjokken i helbredelse. De store fordelene med kultur var kjent for 5000 år siden. Anlegget ble brukt til behandling av skjørbuk, revmatisme, hjertesykdommer, leversykdommer, ødem.

Et annet produkt ble anbefalt å spise for gulsott, gikt. Moderne leger bekrefter også plantens særegenhet. Kulturen har mange verdifulle egenskaper, inkludert en vanndrivende effekt, evnen til å skille ut galle.

Artisjokken blir høyt verdsatt av tradisjonelle healere. På grunn av inulin anbefales grønnsaken å konsumeres med diabetes.

Produktet har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Det anbefales å spise det etter forgiftning med narkotika, alkohol, mat. Avkok og tinkturer er beriket med natrium og kalium, derfor reduserer de surheten i gastritt.

Kulturen anbefales å brukes til lever- og nyresykdommer. Medisiner laget av artisjokker er foreskrevet for hepatitt, nefritt, kolecystitt. Disse rettsmidlene hjelper deg med å komme deg etter antibiotikabehandling.

Bladene brukes til å lage avkok. Med deres hjelp senker de kolesterolet, fjerner urinsyre. I antikken ble avkok brukt til å eliminere lukten av svette, for å behandle hårtap. Vegetabilsk te har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.

De uerstattelige egenskapene til artisjokk hjelper i behandlingen av allergier, urolithiasis. Ekstraktet eliminerer de toksiske effektene av legemidler på kroppen.

Fordeler under graviditet og amming

De fordelaktige egenskapene til artisjokk for gravide er kjent. Kvinner trenger på dette tidspunktet mange vitaminer og mineraler. Produktet inneholder verdifulle stoffer, bidrar til å bekjempe toksikose.

Folsyre er involvert i dannelsen av fosteret - det er mye av dette stoffet i artisjokken. Takket være bruken er barnets normale utvikling sikret.

Artisjokken er forbudt under amming. Selv om produktet har mange positive egenskaper, påvirker det melkeproduksjonen negativt. Derfor er det bedre å ikke ta risiko, men heller nekte grønnsaken når du ammer.

Kan du spise en artisjokk mens du går ned i vekt?

Denne kulturen er uunnværlig for å gå ned i vekt. Produktet inneholder fiber, noe som akselererer fettforbrenningen. Planten er bedre enn andre for å miste vekt.

Artisjokken gir rensing, væskefjerning og fettbehandling. Grønnsaken er ikke i stand til å ødelegge dem helt, men den kan modifiseres for rask eliminering.

Selv om artisjokk hjelper deg å gå ned i vekt, betyr det ikke at du bare trenger å konsumere den under dietten. Grønnsaken brukes bare som tilsetningsstoff.

Artisjokk i medisin - for hvilke sykdommer det anbefales

Retter basert på denne grønnsaken anbefales for pasienter med diabetes mellitus. Siden den inneholder stoffer som erstatter sukrose, er den uunnværlig for ernæring av slike pasienter. Artisjokk senker surhet, kolesterol, eliminerer spasmer.

Artisjokken bør ikke konsumeres ved forverring av pankreatitt. Selv om produktet er lavt i kalorier, har det en negativ innvirkning på helsen. I tillegg kan bukspyttkjertelen bli betent.

Artisjokken er nyttig for gastritt, men ikke under en forverring. Det er lurt å snakke med legen din som vil sette dosen. Med gastritt er det bedre å ikke spise hermetikk, men å lage mat i form av puré.

Juice anbefales å drikke for forstoppelse. Denne drikken gir en raskere metabolisme, slik at forbruket eliminerer fordøyelsesproblemer.

Siden planten fjerner skadelige stoffer, brukes den mot gikt. Med det fjernes også saltavleiringer fra kroppen.

Artisjokken er nyttig for leversykdommer. Planten helbreder cellene i organet, gjenoppretter arbeidet og reduserer mengden galle. Grønnsaken brukes mot hepatitt, gulsott.

Kultur er uerstattelig for kolecystitt. Artisjokken har en koleretisk effekt, eliminerer kvalme. Å spise en grønnsak kan lindre ubehag og tyngde.

Tradisjonelle medisinoppskrifter med artisjokk

Ulike forbindelser er laget av planten, som brukes i tradisjonell medisin.

Infusjonen er nyttig for å styrke immunsystemet og helbrede kroppen som helhet. Hvordan lage mat:

1. Du må male 2 ts. blomsterstander, som helles med kokende vann (250 ml).
2. Beholderen må dekkes med lokk og isoleres.
3. Etter avkjøling skal produktet filtreres.

Infusjonen kan tas 30 minutter før måltider for ½ kopp. Drikk det 2-3 ganger om dagen.

Anlegget er også egnet for å lage et avkok. Riv plantens blader (40 g), hell kokende vann over det, sett på svak varme. Etter koking tilberedes produktet i 10 minutter. Deretter bør det infunderes. Det gjenstår å belaste seg. Buljongen brukes til ekstern bruk.

En sunn og deilig te kan lages av artisjokk. Planten (blader, stilker) må knuses - det tar bare 2 ts. Hell bitene med kokende vann, dekk til med lokk. Etter infusjon, tilsett sukker.

Interessant! Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til geitemelk

Skade og kontraindikasjoner

For ikke å sette kroppen din i fare, bør du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene til denne kulturen på forhånd. I noen tilfeller er det best å ikke konsumere artisjokker. Produktet er kontraindisert under følgende forhold:

• lav surhet;
• hypotensjon;
• sykdommer i mage -tarmkanalen;
• nyresvikt;
• individuell intoleranse;
• allergi;
• sykdommer i galleblæren;
• steiner i organene.

Ellers er produktet ikke forbudt. Samtidig skal det være et mål i alt. Å spise mye grønnsaker kan føre til spiseforstyrrelser.

Hvordan velge og lagre

Det er nødvendig å velge tette knopper. Du bør ikke kjøpe trege og tørre planter. Den friske grønnsaken har en jevn farge. Det skal ikke være brune flekker på overflaten. Det er nok å trykke litt på produktet for å lære om dets friskhet. Hvis det knirker, kan du kjøpe.

Størrelsen på grønnsaken spiller ingen rolle, men det er lurt å velge mellomstore frukter. Grønnsaker blir mindre etter skrelling.

Oppbevar artisjokken på et kjølig, tørt sted. Så det varer i en uke uten tap av eiendommer. La de rå grønnsakene stå i kjøleskapet. Det kokte produktet fryses i fryseren.

Utfall

1. Artisjokk er en plante som har mange fordelaktige egenskaper.
2. Produktet brukes i mat og folkemedisin.
3. Grønnsaken er nyttig for å miste vekt, da den fremmer raskt vekttap.
4. Produktet bør spises under graviditet, og det er kontraindisert under amming.