Originale sjømatsalater til nyttår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  salater

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• reker
• krabbepinner
• Beijing retter
• søt mais
• ost
• majones
• ketchup

Friske grønnsaker er et verdifullt produkt. Om vinteren er det nesten umulig å finne et kålhode som har beholdt hele settet med nyttige kvaliteter. Hvis du forstår hvordan du lagrer kål hjemme i en leilighet, beholder grønnsaken ikke bare det attraktive utseendet, men også alle de viktigste ingrediensene.

Sjømat er rikt på sunne mineraler og proteiner, og salater fra dem er sunne og tilfredsstillende. Samtidig er de også veldig velsmakende, så for nyttår 2020 er det verdt å vurdere enkle oppskrifter med bilder av sjømatdelikatesser.

Rosa flamingosalat

En sjømatsalat som Pink Flamingo er deilig, lett og deilig. Den foreslåtte oppskriften med et bilde er veldig enkel og ideell for et festlig bord for nyttår 2020.

Ingredienser:

• 200 g reker;
• 4 krabbepinner;
• 100 g kinakål;
• 8 ss. l. søt mais;
• 100 g hard ost;
• 8 ss. l. majones;
• 4 ss. l. ketchup.

Forberedelse:

• Finhakk Pekingkålen, skjær krabbestikkene i skiver, kutt ananasene på boks i terninger, hakk osten på et fint rivjern.
• Bland majones og ketchup til den er jevn.
• Legg kålen på bollene, hell sausen, dryss med søtt mais på toppen og påfør også et garn med majones.

• Legg deretter ut krabbepinnene, ananas og reker, og hell sausen over hvert lag.
• Dryss med revet ost på toppen, pynt salaten med reker og krabbepinner.
• Om ønskelig kan en slik salat serveres i en vanlig rett. Takket være ananas og saus, smaker salaten godt, det viktigste er ikke å steke rekene for mye og velge deilige krabbepinner.

Neptunsalat på festbordet

Til nyttår 2020 kan du tilberede en nydelig sjømatsalat som den på bildet - "Neptune". Oppskriften er enkel, men retten viser seg å være veldig velsmakende og appetittvekkende.

Ingredienser:

• 300 g reker;
• 300 g blekksprut;
• 200 g krabbepinner;
• 5 kyllingegg;
• 130 g rød kaviar;
• salt og pepper etter smak;
• majones.

Forberedelse:

Kok tilberedte blekksprutskropper i saltet vann i 2-3 minutter. Deretter avkjøler vi, skreller fra den gjennomsiktige filmen og skjærer i strimler

Skjær krabbepinnene i små biter

Kok eggene til de er møre, men til salaten bruker vi bare proteiner og hakker dem i små terninger

Ha nå all sjømat, egg i en bolle, tilsett salt, pepper og legg majones, bland

Til slutt tilsettes rød kaviar i salaten og blandes alt forsiktig igjen slik at eggene ikke sprekker

Vi overfører den ferdige salaten til en vakker salatbolle, hvis ønskelig, dekorer med urter, de resterende eggeplommene og server umiddelbart

Nyttårssalat: pepperbåter med sjømat

Vi tilbyr en oppskrift med et bilde av ikke bare en sjømatsalat, men en ekte restaurantrett. Etter å ha forberedt det for nyttår 2020, kan du hyggelig overraske alle gjester med både presentasjon og smak.

• Koker du sjømatsalater?

  Ja Egentlig ikke … Stem sjelden

Ingredienser:

• 300 g reker;
• 3-4 søte paprika;
• 2 friske agurker;
• 4-5 kirsebær;
• 1 avokado
• grønn løk;
• 1 fedd hvitløk;
• smør;
• 100 ml fløte.

Til marinaden:

• 1, 5 ts mel;
• 1, 5 ts spidskommen;
• 1, 5 ts gurkemeie;
• svart og hvit pepper;
• salt;
• dill greener.

Til sausen:

• 100 ml yoghurt;
• dill greener;
• pepper og salt etter smak;
• 1 fedd hvitløk

Forberedelse:

Mariner først rekene, og hell for dette karvefrøene og gurkemeien i en bolle. Hell i 2 ss.spiseskjeer sitronsaft, tilsett litt hakket dill, hvit og svart pepper, salt, legg allerede kokte reker, dryss dem med mel, bland og la stå i 10 minutter

Skjær agurkene i terninger, del kirsebæret i to og skjær avokadoen i små terninger. Vi sender alle ingrediensene til en bolle og blander

Smelt smøret i en stekepanne, stek det knuste hvitløksfeddet lett i det. Etter at vi har fjernet den krydrede grønnsaken, tilsett reker og stek sjømaten til den er gyllenbrun. Hell deretter i fløten, bland og la det småkoke i et par minutter

• Til dressing, tilsett hakket dill, finhakket hvitløksfedd, salt og pepper til yoghurt. Rør alt grundig.
• Deretter sender vi reker til grønnsakene med avokado og hell i sausen, bland.
• Nå tar vi søt paprika, kuttet i to, renser og fyller halvdelene med salat, drysser med grønn løk på toppen.

En slik salat kan serveres ganske enkelt i halvdeler pepper, men du kan supplere båtene med et seil og lage dem av biter av søte grønnsaker og grillspyd

Fiskesalat med reker

En utsøkt sjømatfisksalat vil sikkert glede alle fans av deilig og sunn mat. En slik tallerken bør definitivt serveres på festbordet for nyttår 2020, fordi den er veldig velsmakende og enkel å tilberede. Den foreslåtte oppskriften med et foto er bare en idé som kan justeres etter din smak.

Ingredienser:

• 200 g reker (skrelt);
• 2 kokte egg;
• 2 potetknoller;
• 240 g tunfisk i olje;
• en haug persille.

Til marinaden:

• 2 fedd hvitløk;
• juice av 1 sitron;
• 2 ss. l. oliven olje;
• salt og pepper etter smak.

For tanking:

• juice og skall av 1 lime;
• 1 ss. l. tunfiskoljer;
• 1 eggeplomme;
• 100 ml olivenolje;
• 0,5 ts ansjospasta;
• 2 ss. l. revet parmesan;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Mariner først rekene. For å gjøre dette sender vi sitrusjuice, olivenolje, presset hvitløksfedd, salt og pepper til en bolle. Rør alt grundig, legg rekene, bland og marinér i 30 minutter

• Etter marinert sjømat, stek i en panne over høy varme i ikke mer enn 5 minutter.
• Til dressing, hell 1 eggeplomme, olivenolje og tunfiskolje i blenderskålen, tilsett skall og juice fra 1 lime, revet parmesan, ha ansjospasta og visp alt godt. Tilsett salt og pepper til den resulterende sausen.
• Vi tar tunfisken ut av glasset, elter den med en gaffel. Skjær kokte poteter og egg i terninger, hakk persille.

• Ha fisken, potetene med egg og urter i en bolle, tilsett salt og pepper, tilsett sausen, bland.
• Vi setter salaten i en vakker tallerken og legger rekene på toppen.
• Hvis det ikke er ansjospasta, kan du ta selve fisken og mose den med en gaffel, men hvis vi ikke kunne finne ansjos, bruker vi sennep til sausen.

Cæsar med sjømat

Selv en så berømt salat som "Caesar" kan tilberedes av sjømat. Det tilberedes enkelt, raskt, på festbordet vil det se lyst og veldig appetittvekkende ut. Så vi følger den foreslåtte oppskriften med et bilde og overrasker gjester for nyttår 2020 med en deilig rett.

Ingredienser:

• romaine salatblader;
• ruccola;
• skål;
• vaktelegg;
• kirsebær;
• reker;
• Parmesan ost.

For tanking:

• oliven olje;
• sennep;
• majones;
• salt og pepper;
• hvitløk;
• sitronsaft;
• Thai fiskesaus.

Forberedelse:

1. Vi renser rekene fra skallet, lager et lite snitt på baksiden og trekker ut en tynn svart vene.
2. Stek deretter rekene i en panne med litt olivenolje til de er gyllenbrune på begge sider. På slutten salt, pepper og smak til med sjømat med sitronsaft.
3. Tørk skivene av hvitt brød i en panne, gni med hvitløk og skjær i pene terninger.
4. Skjær vaktelegg og kirsebær i to. Vi vasker alle greenene godt, tørker dem, river salatblader med hendene. Gni osten på et fint rivjern.
5. Til dressing, hell olje, sitronsaft i majones, legg vanlig eller sennep, thai fiskesaus, salt, litt revet parmesan og en hvitløksfedd passert gjennom en presse. Rør alt grundig.
6. Ha nå alle greenene i en bolle og hell i sausen, bland og overfør til et fat for servering av salat.
7. Dryss med krutonger, legg ut halvdelene av egg og cherrytomater, dryss med parmesan og legg ut rekene.
8. Hvis salatdressingen er for tykk, kan du fortynne den med melk eller vann. Soyasaus kan erstattes med thaisaus, men Worcestershire er best hvis mulig. Og Parmigiano Reggiano skal skrives på pakken med ost, men ikke ordet "Parmesan", dette er en forfalskning.

Sjømatsalat

På nyttårsbordet kan du servere ikke bare sjømat Caesar, men også en så tradisjonell salat som Olivier. Retten viser seg å være velsmakende og, i motsetning til den klassiske oppskriften, lettere.

Ingredienser:

• 2 potetknoller;
• 1 gulrot;
• 1 fersk agurk;
• 100 g grønne erter;
• 100 g sjømatcocktail;
• 70 ml hjemmelaget majones;
• 20 g reker;
• dill greener.
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Kok poteter og gulrøtter til de er møre, avkjøl grønnsakene og skjær i terninger.
2. Skjær fersk agurk i små skiver.
3. Kok sjømatcocktailen og rekene hver for seg og stek deretter lett i en panne.
4. Vi sender alle grønnsakene, sjømatcocktailen, grønne erter til salatskålen, tilsett hjemmelaget majones, tilsett salt og bland.
5. Dryss den ferdige salaten med hakket dill og pynt med reker.
6. Olivier kan bare lages med reker eller blekksprut, eller du kan ta en oppskrift med krabbepinner. Det er mange alternativer, alt avhenger av personlige smakspreferanser.

Sjømatsalater er et ideelt valg for en festlig meny for nyttår 2020. Alle de foreslåtte oppskriftene med bilder er enkle, men deilige og utsøkte. Det viktigste er at når du kjøper sjømat, må du definitivt ta hensyn til utløpsdatoen, fordi de kan bli alvorlig forgiftet. Selv tilstedeværelsen av en ubehagelig lukt bør allerede varsle deg, og du bør umiddelbart nekte slik sjømat.