Rødvin hjelper mot slag

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Rødvin vil hjelpe deg med å overleve et slag, ifølge amerikanske forskere. Etter deres mening bidrar et visst stoff resveratol (et biologisk aktivt stoff i frøene og skinnene til røde druer, og konsentrasjonen øker betydelig som følge av gjæringsprosesser), inneholdt i store mengder i rødvin, til en økning i overlevelse av hjerneceller.

Johns Hopkins University utførte et eksperiment på laboratoriemus. Ifølge forskere, med kunstig provoserte hjerneslag, ble området med hjerneskade hos mus som mottok resveratol -tilskudd redusert med gjennomsnittlig 40% sammenlignet med dyr som ble matet med vanlig mat.

"Det som er spesielt med forskningen vår er at vi ser ut til å ha vært i stand til å identifisere noe som ligner en spesifikk forsvarsmekanisme som er karakteristisk for rødvin," sier forskningsprosjektkoordinator Sylvian Dor.

Ifølge forskeren indikerer resultatene av studien at resveratol har evnen til å aktivere proteinet hemoxidase, som beskytter hjerneceller mot skadelige effekter av frie radikaler. Imidlertid vet forskere ennå ikke dosen rødvin som kan gi maksimal nytte med et minimum av negative effekter forbundet med inntak av alkoholholdige drikkevarer.