Kosthold for atopisk dermatitt hos barn og voksne

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Dietten for atopisk dermatitt er rettet mot å normalisere pasientens velvære, ekskludert inntak av allergifremkallende produkter. Vi vil studere anbefalingene for å lage en meny for barn og voksne med dette problemet.

Anbefalinger for barn etter alder

Uavhengig av alder er det nødvendig å ta hensyn til tilstedeværelsen av allergi mot visse komponenter i menyen og på grunnlag av dette justere dietten. Det er visse anbefalinger i henhold til barnets alder.

Hvis atopisk dermatitt finnes hos spedbarn eller nyfødte, er det nødvendig å justere mors ernæring (når babyen blir ammet), endre blandingen (hvis den er kunstig).

Hvis en ammende mor følger alle anbefalingene og følger en diett, men disse tiltakene har ingen effekt, kan barnelegen ta opp spørsmålet om å overføre barnet til allergivenlige formler.

Hvis det er på tide å introdusere komplementære matvarer, bør det gjøres gradvis og riktig. Hvilke regler krever dietten for atopisk dermatitt hos spedbarn eller spedbarn med hepatitt B:

1. Et nytt produkt bør bare introduseres når barnet er helt friskt.
2. Det er ingen vits i å tilby supplerende mat til en baby hvis han er mindre enn 6 måneder gammel.
3. Innføringen av komplementære matvarer bør begynne med en hvilken som helst komponent, for eksempel grøt eller grønnsakspuré.
4. Komplementærmat, i henhold til prinsippene for en diett for å eliminere symptomene på atopisk dermatitt hos spedbarn, bør ikke inneholde sukker, gluten, buljong, melk, konserveringsmidler og smaker.
5. Kjøttpuré bør introduseres fra 6 måneder uten allergi.
6. Frukt bør bare tilbys fra 7 måneder og bare etter varmebehandling.
7. Kyllingeplomme bør gis i små mengder, og tilbyr kokt hvitt i stedet.
8. Fisken gis fra 7 måneder i form av moset puré.

Hvis det oppdages at babyen har en tendens til atopisk dermatitt, bør introduksjonen av frukt utsettes til 1 år, og fisk og kyllingegg bør utelukkes helt. Det er også obligatorisk å bli overvåket av en allergiker.

1 til 3 år gammel

Dietten for atopisk dermatitt hos små barn fra 1 til 3 år har sine egne egenskaper. Den angitte tidsperioden refererer til perioden for menyutvidelsen. Dette betyr behovet for å redusere den antigeniske effekten på kroppen, noe som vil gjøre det mulig å oppnå remisjon av sykdommen. I ingen tilfelle bør du ta med barnet ditt til bedrifter der det selges hurtigmat, og du bør heller ikke tilby søtsaker, sjokolade og andre skadelige søtsaker.

Grunnlaget for et barns ernæring i denne alderen er diett nr. 5. Det krever at produktene behandles minimalt termisk og mekanisk. Krydder er ikke tillatt. Du kan bare tilsette litt salt i retten. Olje bør også være begrenset.

Til tross for restriksjonene, må alle måltider i henhold til dietten være fullstendige, næringsrike, slik at barnet ikke fristes til å erstatte dem med noe skadelig, for eksempel informasjonskapsler og søtsaker.

Hvis det av en eller annen grunn ikke er mulig å gjøre menyen tilstrekkelig komplett, kan du midlertidig ty til spesiell terapeutisk ernæring, samt overvåke godt tolerert mat og gi den til barnet ditt fortløpende.

Dietten for atopisk dermatitt hos barn på 1, 2 år og opptil 3 år tillater innføring av cottage cheese gryteretter, naturlig yoghurt, dampede kjøttboller, supper i sekundære buljonger, grønnsakpuré, tørket fruktkompott på menyen. Fra meieriprodukter kan du også gi gjæret bakt melk og kefir.

Hva kan brukes av tenåringer og voksne

For eldre barn og voksne er behandlingsmenyen omtrent den samme. Prinsippene er fortsatt de samme: ekskludere matvarer som potensielt kan utløse en forverring av symptomer. Hvis du vil vite nøyaktig de farligste ingrediensene i en tallerken, kan du ta en spesiell test.

Liste over godkjente produkter

Dietten for atopisk dermatitt hos ungdom og voksne innebærer følgende liste over tillatte matvarer:

1. Korngrøt.
2. Fettfattig kjøtt, som inkluderer kyllingbryst, kalkun eller kanin.
3. Filet av elvefisk (kulmule, pollock, gjedde abbor).
4. Helkornbrød.
5. Grønne grønnsaker og frukt.
6. Fermenterte melkeprodukter med en sikker sammensetning eller laget hjemme. Det kan være cottage cheese, kefir og yoghurt.
7. Vegetabilsk olje i begrensede mengder.
8. Persille eller dill greener.

Du kan bruke forskjellige drikker som er rike på vitaminer, for eksempel stikkelsbær, tørket frukt og ripskompott, bærjuice, te.

Hvis vi snakker om en voksen, er det tillatt å ty til fastedager, men det skader fortsatt ikke å koordinere dem med den behandlende legen. Under en forverring er det spesielt viktig å drikke mye væske. En forutsetning er tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer og mineraler i menyen. Atopisk dermatitt kan være vanskeligere å løse hvis personen mangler disse viktige forbindelsene.

Hva annet må absolutt være tilstede i dietten:

1. Fullkornsbrød og smør, som kan være en kilde til B -vitaminer og vitamin E.
2. Mat som er rik på omega-3 fettsyrer som vegetabilske oljer, fiskeolje.
3. Kilder til folat som gresskar og gulrøtter. Det er bare nødvendig å bruke dem når allergiske reaksjoner på disse produktene ikke har blitt diagnostisert.

Liste over forbudte produkter

På obligatorisk basis bør sjokolade, søtsaker, kaker og bakverk utelukkes fra menyen. Honning kan også være en kilde til problemer for atopisk dermatitt. Bare sekundære buljonger bør tas. Mettet kjøtt og soppsupper er ekskludert.

Røkt kjøtt, pølser og pølser er farlig med en slik sykdom. Vær forsiktig med nøtter, kyllingegg og helmelk. Du bør gi opp hermetikk, krydder, varme krydder og sterk kaffe. Selvfølgelig bør du begrense alkohol og brus.

Produkter som tomater, auberginer, kål, bananer, fisk under en forverring er ekskludert fra dietten, siden alt ovenfor inneholder store mengder histamin. Det er han som provoserer allergi. Denne regelen gjelder ikke bare for voksne. Dietten for atopisk dermatitt hos barn som er 1 år er basert på de samme prinsippene.

Vi lager en meny for uken

Menyen nedenfor passer for ungdom og voksne hvis de har en ukomplisert sykdom med relativt god mattoleranse. Nedenfor er en omtrentlig daglig diett.

mandag

Til frokost serveres havregryn med tørket frukt, tilberedt i vann med et minimum av sukker eller ved bruk av sukkererstatninger. Usøtet te kan drikkes fra drinker.

Til lunsj kan du spise kokt kaninfilet, kalkun eller kyllingbryst. Kokt ris egner seg som tilbehør. Vask ned med et glass hybenbuljong.

Til middag kan du servere en grønnsaksgryte med biter av kokt biff eller kylling, usøtet te.

tirsdag

Til frokost tilberedes en cottage cheese gryte med en minimum prosentandel fett. Du kan legge usøtet pære, kuttet i biter, til gryten. Du kan drikke cikorie i stedet for kaffe hvis du tåler det godt.

Til lunsj kan du lage oksetunge, kokt bokhvete serveres som en siderett. Drikk et glass rosehip buljong.

Tyrkia serveres til middag med et tilbehør av ris. Usøtet te tilberedes som en drink.

onsdag

Til frokost kan du spise en kake med eplesyltetøy og vaske det hele med usøtet te.

Grønnsakspuré suppe serveres til lunsj.

Til middag tilberedes kjøttboller fra slankekjøtt, og blomkål tilberedt i en dobbel kjele serveres med dem. Drinker - nype buljong eller usøtet te.

Torsdag

Havregryn med allergivennlige grønnsaker eller frukt, samt svak kaffe eller cikorie, er flott til frokost.

Til lunsj serveres kjøttkaker fra magert biff eller kalkun, bokhvete grøt spiller rollen som en siderett.

Til middag er en grønnsaksalat laget av allergivennlige grønnsaker, litt svisker og en drink med cikorie egnet.

fredag

Svisker med kjeks serveres til frokost, og det er bedre å ta kjeks og andre kostholdssorter, samt te.

Ved lunsjtid kan du unne deg en pølse med grønnsaksgryte og kaffe. Vær oppmerksom på sammensetningen av produktet når du kjøper pølser. Disse må være diettvarianter eller varianter som er spesielt designet for barnemat. De er de sikreste.

Til middag kan du gryte kål og bruke den som tilbehør til kokt oksetunge.

lørdag

Frokost inkluderer cornflakes med fettfattig kefir.

Til lunsj kan du tilberede dampede kjøttboller fra fettfattig kjøtt eller elvefisk, vaske den ned med nype-avkok.

Til middag er en kanin stuet over lav varme med et tilbehør av ris egnet.

søndag

Om morgenen kan du spise en helhvete -ristet brød med mild ost. Når det gjelder drinker, har du råd til en drink med cikorie, svak kaffe, usøtet te.

Til lunsj tilberedes en grønnsaksuppe av allergivenlige komponenter; som et andre kurs kan du lage dampkoteletter av magert kjøtt med bokhvete grøt.

Diettsuppe (rødbetsuppe) og stuet kål serveres til middag.

Dette er en omtrentlig meny, som kan variere avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet og tilstedeværelsen av sensitivitet for komponenter.

Utfall

1. Menyen for atopisk dermatitt hos barn og voksne kan variere, men det innebærer uansett avvisning av allment anerkjente allergifremkallende matvarer.
2. For å forstå hvilken ingrediens som er sensitiv, vil en spesiell undersøkelse hjelpe.
3. Ved å følge riktig diett kan du lykkes med å bli frisk og sikre remisjon i mange år.