Kosthold for forstoppelse og hva du ikke skal spise

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Kosthold for forstoppelse blir noen ganger en nødvendighet på grunn av dysfunksjon i tarmene. Ulike faktorer bidrar til dette. La oss vurdere de viktigste aspektene ved en slik diett.

Grunnleggende ernæringsprinsipper for problemer med avføring

Personer med forstoppelse får et tabellnummer 3. Denne dietten for forstoppelse avgrenser klart hva som er tillatt og hva som ikke er tillatt. Dens grunnleggende prinsipper:

1. Inkluder flere matvarer som er rike på plantefiber og fiber på menyen. De normaliserer tarmmotiliteten, på grunn av hvilken avføringen gjenopprettes.
2. Drikker mye væske. Det er nødvendig at det daglige volumet av rent vann er minst 2 liter. Dette volumet bør ikke inneholde juice, buljonger og andre væsker. Denne tilnærmingen garanterer en mer behagelig avføring og ingen forstoppelse.
3. Brøkmat. Folk som spiser mindre enn 5 ganger om dagen opplever sjelden forstoppelse. Med denne tilnærmingen absorberes de sunne ingrediensene i rettene bedre. Samtidig er det ikke nødvendig å konsumere store porsjoner, volumer på 250-350 g per 1 inntak vil være ganske nok.
4. Inkludering av produkter av naturlig opprinnelse i menyen. Du må glemme hurtigmat, mat som er rik på konserveringsmidler, hvis oppgaven er å kvitte seg med dette delikate problemet.

I tillegg til forstoppelse, blir utviklingen av dysbiose lagt til antall ubehagelige effekter. Og dette er fulle av alvorlige konsekvenser for kroppen.

Kosthold - hvilken mat er strengt forbudt

Som enhver annen diett, innebærer denne måltidsplanen en rekke hemninger. Bør utelukkes fra menyen:

1. Fett kjøtt og fisk. Det er verdt å glemme de sterke buljongene som er tilberedt på grunnlag av dem.
2. Røkt produkter, hermetikk.
3. Stekte eller hardkokte egg.
4. Kål, elv, sopp, løk og andre krydrede grønnsaker.
5. Spicy sauser, som har tilsatt forskjellige fete komponenter, pepper, sennep.
6. Sterk kaffe og te.

Alkohol er strengt forbudt, samt drikkevarer som øker gassproduksjonen.

Unaturlige fettstoffer som margarin, industrielle kremer, forskjellige søtsaker vil ikke gi noen fordel for kroppen. Fra frokostblandinger bør ris og semulegryn forlates. Pasta og belgfrukter kan virke oppstrammende. Når det gjelder bær, er blåbær og dogwood forbudt. Forstoppelsesdietten krever at forbruket av egg begrenses til 2 egg per dag.

Anbefalinger til eldre

Hos eldre mennesker observeres forstoppelse flere ganger oftere. Årsakene til tarmdysfunksjon kan være aldersrelaterte sykdommer, for eksempel åreforkalkning, diabetes, hemorroider, etc. I samsvar med dietten, for forstoppelse, anbefales eldre pasienter:

1. Korn. De er veldig nyttige for normalisering av endetarmen. Bokhvete, havregryn og hvetegrøt er spesielt nyttig.
2. Fermenterte melkeprodukter. Det bør legges vekt på naturlig yoghurt, kefir, yoghurt. De er rike på gunstige bakterier som gjenoppretter tarmmikrofloraen.
3. Magert fisk og fjærfe.
4. Grønnsaker. Bedre å inkludere fersk på menyen. Agurk, courgette, rødbeter, gulrøtter og gresskar anbefales.
5. Frukt. Naturlige plantefibre finnes i all frukt. Men for forstoppelse er aprikoser, epler, fersken og plommer spesielt nyttige.
6. Tørket frukt. Ernæringseksperter anbefaler å bruke svisker, rosiner og tørkede aprikoser.

Hvis du inkluderer søtsaker på menyen, bør det være hjemmelagde desserter: marshmallows, syltetøy, fruktgelé, tilberedt på grunnlag av naturlige ingredienser.

Dampet mat bør spises uten bruk av fett. Mengden rømme og smør i retter, i henhold til dietten for forstoppelse, bør ikke være for stor. Det anbefales å bake kjøttet i et helt stykke i ovnen.

Korn til frokostblandinger bør ikke bli for kokt, det er bedre hvis det er smuldret. For forstoppelse er matholdige matvarer nyttig. Regelmessig bruk av fermenterte melkeprodukter lar deg også normalisere avføringen.

Anbefalinger for barn

Grunnleggende råd til foreldre til barn som lider av forstoppelse - hva som er tillatt og ikke:

1. Gi barnet ditt nok vann.
2. Inkluder på menyen mat som er rik på fiber og melkesyrebakterier. Dette er kefir, naturlig yoghurt.
3. Barn, så vel som voksne pasienter, foreskrives et tabellnummer 3. Mengden væske som drikkes varierer avhengig av alder og er for eksempel i perioden fra 1 til 3 år fra 500 ml til 1 liter.
4. Når det kommer til fiberrike matvarer som definitivt bør legges til et forstoppet barns kosthold, finnes det i grønne erter, soyabønner, mandler, fullkornsbrød, rosiner og peanøtter. Det finnes i mindre mengder i linser, forskjellige grønnsaker, gulrøtter, epler og kål.

Yoghurt og kefir som selges i butikker er ikke alltid egnet for barnemat. De fleste inneholder fargestoffer, antibiotika og fortykningsmidler. Men det er ikke nok levende bakterier til at tarmene fungerer som de skal.

Når du velger fermenterte melkeprodukter til babymat, må du sørge for at holdbarheten ikke er mer enn 7 dager. Jo lavere denne indikatoren er, desto mer naturlig er produktet.

For normal tarmfunksjon hos barn, bør menyen inneholde magert, slankekjøtt som magert biff, kyllingbryst, kanin og kalkun. Friske grønnsaker kan brukes i salater og kan stekes og kokes. Hvis barnet ikke har allergi, kan det gis en liten mengde honning og syltetøy. Egg skal kokes bløtkokt.

For å gi juice med fruktkjøtt eller ikke, bestemmer foreldrene på egen hånd. På den ene siden er et slikt produkt rikt på plantefiber, men det inneholder også mye sukker. Av denne grunn anbefaler mange barneleger å bytte den ut med frisk frukt.

Interessant! Kosthold for atopisk dermatitt hos barn og voksne

Tilleggsprodukter og måltider

Hvis du effektivt vil bli kvitt forstoppelse og ta hensyn til hva som er mulig og hva som ikke er det, må du bare bruke fersk kefir, helst før sengetid. Sirup fra fruktene av røde rognebær, som er tilberedt med alkohol, har også en god effekt.

For å sikre normal tarmfunksjon anbefaler eksperter å spise rosiner. Men få mennesker vet at avkoket er enda mer effektivt. Selv ferskpresset druesaft kan være gunstig, spesielt hvis du drikker 150 ml av det før lunsj.

Prøv å legge 150 gram surkål til din daglige meny. Det er et allsidig produkt for tarmproblemer. Den inneholder plantefibre og melkesyrebakterier, normaliserer peristaltikk, kjemper mot manifestasjoner av dysbiose.

Hvis du lider av forstoppelse, og problemet må løses raskt, bør du prøve ferskpresset betesaft. Det er nok for en voksen å ta fra 3 til 5 ss.

Er dietten annerledes for menn og kvinner?

For å forstå hva som kan og ikke kan gjøres med problemer med avføring, søker folk ofte etter dietter for representanter for et bestemt kjønn. Det er ingen forskjeller i ernæring mellom kvinner og menn med forstoppelse.

Hvis vi snakker om en spastisk form, så uansett pasientens kjønn, rådes han til å bruke frukt og grønnsakspuré, frokostblandinger med tilsetning av smør, kefir, yoghurt, fløte.

Med atonisk forstoppelse hos kvinner og menn er det nødvendig med kompott fra tørket frukt, inkludert svisker og gulrotjuice. Cottage cheese er også veldig nyttig - både fersk og som en del av retter. Ernæringseksperter anbefaler å tilberede eplesalat ved å legge grønnsaker og isfjellblader til den. Hakket kokt egg kan legges til kokte grønnsaker.

Selv etter å ha eliminert forstoppelse, bør du følge en balansert meny slik at det ikke oppstår tilbakefall.

Når du planlegger måltider for å eliminere forstoppelse, vil tabellen over tillatte og forbudte matvarer hjelpe deg med å navigere:

Tillatte produkter	Produkter som skal kastes (helt eller delvis)
Grøt: havregryn, bokhvete og bygg	Ris, perlebyg og semulagrøt
Kli og brød med innholdet	Kremsupper
Sauerkraut	Hvitt ferskt brød
En fisk	Puree, spesielt fra poteter
Sjømat	Mange egg, spesielt stekte egg
Rå grønnsaker	Melkesjokolade
Vegetabilske oljer, spesielt oliven	Kissel
Fersk frukt	Baking

Eksempelmeny for dagen

Å lage en meny hjelper deg med å ta hensyn til hva du kan og ikke kan fra produktene. En omtrentlig liste over måltider for dagen kan være som følger.

1. Frokost: gresskargrøt med rosiner og melk, et lite stykke smør. Du kan drikke slik grøt med tørket fruktkompott eller te basert på medisinske planter.
2. Andre frokost: kefir eller yoghurt. Du kan også spise et fullkornsbrødsmørbrød med fettfattig cottage cheese.
3. Lunsj: squashpuré suppe, krydret med litt rømme og en klype urter. For det andre kan du servere fisk under marinaden. For å gjøre dette, ta for eksempel en torskefilet, som ble stuet med løk, gulrøtter og tomatpuré. Du kan fylle en slik tallerken med sitronsaft. Drinker til lunsj kan være te eller kompott. Hjemmelaget syltetøy er egnet til dessert.
4. Ettermiddagsmat: bakt epler, cottage cheese med tørket frukt.
5. Middag: kjøttgryte med raspede gulrøtter. Alternativt kan kjøttet stekes i ovnen og serveres med smuldret bokhvete grøt. Hovedretten kan suppleres med en salat basert på revet rødbeter eller andre grønnsaker med tilsetning av vegetabilsk olje.

Utfall

1. Menyen for forstoppelse må nødvendigvis være rik på retter med fiber, fermenterte melkeprodukter.
2. For å unngå problemer med avføring er det viktig å konsumere minst 2,5 liter rent vann per dag.
3. For normal tarmfunksjon er det nødvendig med brøkmåltider minst 5 ganger om dagen.