Innholdsfortegnelse:
- Sukkerprodukter
- Bakeri produkter
- Ferske grønnsaker
- Frukt
- Meieriprodukter
- Korn
- Kjøtt og fisk
- Andre produkter
- Ernæringsprinsipper for endokrine sykdommer
- Oppsummer
Video: Hva du ikke skal spise med diabetes
2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14
Med diabetes er det viktig å observere noen diettrestriksjoner. Dietten lar deg forhindre komplikasjoner av sykdommen. Derfor må du vite hva du ikke kan spise med diabetes. Videre er listen over forbudte produkter ganske omfattende. Hovedmålet med ernæringsterapi er å senke blodsukkeret.
Sukkerprodukter
Å kutte sukker ut av kostholdet ditt er ikke en stor utfordring i disse dager. Det er mange søtningsmidler som smaker like godt:
- sorbitol;
- sakkarin;
- fruktose;
- xylitol;
- vinker.
Men det er viktig å huske at hvis fedme observeres med en sykdom, bør det ikke være søtningsmidler på menyen.
Sakkarin inkluderer ikke kalorier, men det er en ulempe: komponenten virker irriterende på nyrene. Det tilsettes væsken etter avkjøling, fordi det smaker ubehagelig i varmt vann.
Du kan ikke spise honning, kunstig oppnådde søtningsmidler. Det er også forbudt å konsumere sukker, men du bør kjøpe et spesielt, som er beregnet på pasienter med diabetes. Det anses som nyttig for en slik sykdom.
Listen over forbudte produkter inkluderer konfekt. Melk, hvit sjokolade, søtsaker inneholder mye sukker. Diabetikere kan spise mørk sjokolade, der det er minst 75% kakaopulver.
Bakeri produkter
Hele listen over forbudte matvarer er ganske stor. Det som ikke kan spises med diabetes mellitus er noen bakevarer. Smør og butterdeig er forbudt. Den inneholder mange enkle karbohydrater som kompliserer sykdomsforløpet. Som et resultat utvikler fedme.
Men med diabetes kan du spise brød laget av kli, rugmel og 2. klasse mel. Også bakevarer som er spesielt tilberedt for pasienter med denne endokrine sykdommen er egnet.
Ferske grønnsaker
Det er lov å spise grønnsaker, og bare de som er rike på lett fordøyelige karbohydrater er forbudt. Dette gjelder for:
- rødbeter;
- poteter;
- belgfrukter;
- gulrøtter.
Denne maten bidrar til et kraftig hopp i blodsukkeret, noe som forårsaker en forverring av velvære. Det er lov å spise agurker, tomater, auberginer, kål, courgette, gresskar. De inneholder få karbohydrater, noe som betyr at de ikke vil skade diabetes.
Grønn løk er tillatt. Løkarten kan ikke spises etter varmebehandling, men det er lov å tilsette den rå til salaten. Unngå tomatketchup og saus da de inneholder mye sukker og stivelse.
Frukt
For diabetikere anses frukt med en økt mengde lett fordøyelige karbohydrater som forbudt. Du må følge porsjonene anbefalt av legen din. Du bør være forsiktig med slike produkter:
- rosiner;
- druer;
- datoer;
- fiken;
- jordbær;
- persimmon;
- bananer.
Tørket frukt tilberedt ved å koke i sirup er ikke egnet for diabetes. Hvis du vil smake tørkede aprikoser eller svisker, må du først tilberede produktene: behandle med kokende vann og skyll grundig i vann.
Ikke drikk pakket fruktjuice. De inneholder mye sukker og kunstige søtningsmidler. Det er lov å drikke ferskpresset juice, som først må fortynnes med vann. For eksempel krever 60 dråper granateplejuice å tilsette 100 ml vann.
Meieriprodukter
Med diabetes er det forbudt å bruke:
- skummet og helmelk;
- fettfattig, søtet yoghurt;
- cottage cheese (ikke mer enn 1-2 ss er tillatt om gangen);
- kondensert melk.
Diabetespasienter bør unngå å spise smør. Å spise disse matvarene kan svekke helsen. Legen kan også gi andre resepter.
Korn
Diabetikere bør utelukke fra dietten:
- ris;
- bokhvete;
- hirse;
- hominy.
Det viser seg at alle disse matvarene inneholder mye sukker. Dette kan enkelt kontrolleres med et glukometer. Derfor er det bedre å ikke lage grøt og andre retter fra disse frokostblandingene.
En bokhvete diett lindrer ikke diabetes slik mange tror. Tvert imot kan det føre til funksjonshemming og død.
Ris inneholder stivelse, som er inkorporert i en lang kjede av glukosemolekyler. Det er derfor det ikke anbefales å bruke det. Kroppen er i stand til raskt å bryte ned stivelse til glukose. Dette skjer i munnen på grunn av et enzym i spyttet. Glukose kommer inn i blodet umiddelbart og forårsaker et kraftig hopp i sukkernivået.
Det bør ta et par timer før tilstanden blir normal igjen. I løpet av denne perioden observeres komplikasjoner. Selv piller og insulin hjelper ikke. Brun ris og poteter har samme egenskap.
Kjøtt og fisk
Det er viktig å fjerne fra dietten:
- and;
- gåsekjøtt;
- pølser;
- halvfabrikata;
- slakteavfall.
Det er liten fordel av disse produktene for en frisk person. Ved diabetes kan de bare skade, forårsake komplikasjoner og forverre helsen.
Tyrkia og kaninkjøtt er nyttig. Kroppen mottar alle nødvendige komponenter fra fettfattige varianter. Det er å foretrekke å koke kjøtt og fisk, samt stuing, men ikke steke.
Andre produkter
Pasienter må huske at de ikke kan spise med diabetes. Listen over forbudte matvarer er fullstendig omfattende. I tillegg til det ovennevnte, med denne sykdommen, er det forbudt:
- smult og røkt produkter;
- fete buljonger;
- sauser, krydder;
- kjøtt, matlagingsfett;
- pickles, hermetikk;
- pasta;
- majones.
Det er forbudt å drikke alkohol. Alle alkoholholdige drikker, selv om de er svake, må utelukkes, ellers kan komplikasjoner ikke unngås.
Ernæringsprinsipper for endokrine sykdommer
Diabetes mellitus utvikler seg med insulinmangel. Dette manifesteres av en økning i blodsukkernivået. Også metabolisme, arbeidet i nervesystemet og andre organer blir forstyrret. For å forhindre forverring av tilstanden og komplikasjoner, må du følge noen ernæringsprinsipper:
- Fraksjonær ernæring er nødvendig. Det bør spises 4-6 ganger om dagen i små porsjoner. Og pausene mellom måltidene skal være små.
- Det er nødvendig å redusere forbruket av karbohydrater.
- Det er lurt å føre en dagbok som hjelper deg med å bygge et normalt kosthold.
- Dietten bør inneholde mye protein. En slik diett gjør at skadet vev kan gjenopprettes.
- Mangel på karbohydrater kompenseres ved hjelp av tillatte grønnsaker, usøtet frukt, brød. Du må velge mat som er rik på fiber og kostfiber.
- Leger anbefaler å ekskludere stekt mat, sterke kjøttbuljonger fra dietten.
- Når det gjelder dietten, er det nødvendig å konsultere en lege som vil foreskrive det mest nyttige dietten.
Det er viktig for pasientene å alltid huske og ta hensyn til listen over forbudte matvarer i sin helhet. Den inneholder alt som ikke kan spises med diabetes. Overholdelse av ernæringsprinsippene vil tillate deg å opprettholde helsen din, samt forhindre forverring av velvære.
Oppsummer
- Ved diabetes mellitus er mange matvarer forbudt.
- Det er viktig å følge begrensningene for å forhindre komplikasjoner.
- Når det gjelder dietten, må du bli guidet av legens forskrifter.
- Det er viktig å følge et spesielt kosthold.
Anbefalt:
Jeg sluttet å elske kona mi - hva jeg skal gjøre og hvordan jeg ikke skal fornærme henne
Jeg ble forelsket i min kone og forelsket meg i en annen: råd fra psykologer, relevant for de som befinner seg i en lignende situasjon
Tørking av kroppen: hva du skal spise og hvordan du skal trene
La oss snakke om hvordan du tørker kroppen riktig for jenter. Treningsregler og kosthold. Hvordan tørke hjemme og for hvem tørking er kontraindisert
Hva du ikke skal spise med gikt
Hva du ikke skal spise mot gikt: en liste over matvarer
Diabetes mellitus hos gravide kvinner: hva som truer og hva du skal gjøre
Hvis du får diagnosen diabetes mellitus under graviditet, må du revurdere kostholdet ditt en stund
Kosthold for forstoppelse og hva du ikke skal spise
Kosthold for forstoppelse - hvilket bord, hva som er mulig og hva som ikke er det. Detaljert ernæringsbord for kvinner, menn, barn og eldre. Eksempelmeny for dagen. Tillatte og forbudte produkter