Beste nyttårsoppskrifter 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Nye 2020 er året for den hvite rotten, som spiser nesten alt, det eneste er å ikke velge oppskrifter med semu og kål. Astrologer anbefaler også å ikke legge osteskiver på nyttårsbordet, men du kan legge selve produktet til nyttårsoppskrifter.

Canape "Rafaello" fra krabbepinner

Du bør definitivt servere snacks på nyttårsbordet, som vil utfylle de vanlige settene og vil dekorere festbordet for nyttår 2020. I utseende ligner kanapene på Rafaello -søtsaker, de ser veldig festlige, appetittvekkende ut og fortjener å være inkludert i menyen med nyttårsoppskrifter.

Ingredienser:

• 3 kokte egg;
• 60 g hard ost;
• 3 krabbepinner;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. majones;
• 50 g kokosflak.

Forberedelse:

Ferdigkokte egg, samt ost, gni på et fint rivjern, bland med majones og pressede hvitløksfedd

Skjær krabbepinnene i biter på ca 1,5-2 cm

Nå skalperer vi kuler fra egg-ostemassen, legger et stykke sjømat inni

Dryss hver ball på alle sider med kokosflak, legg den på et vakkert fat og server på spyd

Interessant! Hva skal stå på festbordet på nyåret 2020

Denne forretten kan tilberedes på en annen måte - for å forme baller fra egg -ostemassen, legg oliven inn og rull i krabbepinner hakket på et fint rivjern.

Kyllingpopsicle innpakket i bacon

Hver vertinne drømmer om at nyttårsbordet hennes var spesielt, så hun velger bare de beste oppskriftene på menyen. Blant alle alternativene for festlige retter, bør man ta hensyn til en slik nyttårsoppskrift som kylling "popsicle" i bacon. Dette er en veldig interessant og uvanlig måte å lage kyllingfilet på. Forretten viser seg å være original, velsmakende, så den bør serveres til nyttår 2020.

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter;
• 0,5 løk;
• 1 egg;
• salt og pepper etter smak;
• 40 g bacon
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1-2 ss. l. couscous.

Forberedelse:

Vi vasker fjærfefileter, tørker dem, kutter av overflødig fett og kutter i store terninger

Skjær den skrelte halvdelen av løken i biter og send den til blenderen sammen med kjøttet, kvern den til kjøttdeig

Nå i kjøttet vridd med løk, tilsett eddik, som vil absorbere overflødig fuktighet, og tilsett også salt og pepper, kjør inn et egg

Elt kjøttdeigen til den er jevn og la den hvile i en halv time

Deretter tar vi spydene og strenger kjøttdeigen på dem som en kebab, pakker dem med tynne skiver bacon

Vi sender de ferdige produktene til fryseren i en halv time, slik at kyllingpopsicleen holder formen bedre

Legg deretter på en stekeplate med oljet folie og stek i 30 minutter under den øvre grillen, temperatur 200 ° C

Bacon kan tilsettes til selve kjøttdeigen, og vanlige kjeks kan brukes til panering.

Snack kake

Den neste foreslåtte nyttårsoppskriften kan også inkluderes i festmenyen for nyttår 2020. Tross alt er dette ikke bare en forrett, men en ekte snackkake som vil overraske alle gjester ved nyttårsbordet med sin smak og presentasjon. Samtidig er oppskriften enkel og egnet selv for de mest uerfarne husmødrene.

Ingredienser:

• 125 g spinat;
• 20 g maisstivelse;
• 80 g mel;
• 1 ts bakepulver;
• 2 kyllingegg;
• 130 g tyttebær;
• 3 g gelatin;
• 30 ml vann;
• 150 g ostemasse;
• 150 g ricottaost;
• 100 ml gresk yoghurt
• 150 g kaldrøkt laks.

Forberedelse:

Ha ferske eller frosne spinatblader i en blenderbolle, hakk

Vi tar eggene, skiller de hvite, slår dem til et sterkt skum og sender eggeplommene sammen med stivelse, bakepulver og mel til spinat. Bland massen grundig til den er jevn, og rør deretter i de piskede proteinene i porsjoner

Legg den resulterende deigen på en stekeplate med bakepapir og jevn den slik at det oppnås et lag på 2-3 mm tykt

Vi sender den til ovnen i 12-13 minutter, temperatur 180 ° C. Vi fjerner papiret fra den ferdige kaken og kutter ut to sirkler av ønsket størrelse, ikke kast ut trimmingen

• Hell gelatin i vannet, rør og la det svelle.
• På dette tidspunktet, hell tyttebærene i gryten, tilsett litt vann og varm bærene i 2-3 minutter med lavt oppkok.

Deretter passerer vi tyttebærene gjennom en sil og tilsetter en hvilken som helst sukkererstatning, bokstavelig talt 2-3 g, samt smeltet gelatin til den resulterende bærmassen. Rør om og sett i fryseren i 30 minutter

Til kremen, slå ostemassen og ricotta, samt gresk yoghurt med en mikser

Skjær kaldrøkt laks i små terninger

Legg den første spinatkakekaken på et flatt fat, beleg den med ostemasse, legg halvparten av den skivede laksen på toppen

Vi belegger fisken med et tynt lag med krem, smuldrer de resterende kjeksbitene på toppen, som vi også smører med fløte

Så igjen tar vi smulene, lager små sider rundt kantene og heller ut den allerede litt frosne tyttebærmoussen

Vi tar den andre kjekskaken, første strøk med krem og legger den på kaken med den utstrykede siden

Vi smører det siste laget av krem og fisk, sidene av kaken kan også oljes med krem

Vi sender snackkaken til et kjølig sted i flere timer, dekorerer med tyttebær og urter ved servering

Interessant! Enkle og deilige desserter til nyttår 2020

Til krem kan du ta mascarponeost, slå den med tung krem og saften av en sitron.

Bukett roser salat

Det er rett og slett umulig å forestille seg et nyttårsbord uten en slik salat som en sild under en pels. Men hvis du vil lage noe originalt til nyttår 2020, men samtidig ikke bryte tradisjoner, kan du ta en slik oppskrift på en tallerken som "Rosebukett". Dette er en nyttårsoppskrift og en uvanlig måte å lage alles favorittsalat på.

Ingredienser:

• filet av en sild;
• 1 gulrot;
• 3 rødbeter;
• 2-3 potetknoller;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 kyllingegg;
• 0,5 kopper melk;
• 0,5 kopper kefir;
• 1 ts. sukker og salt;
• 1 ts soda;
• fersk persille;
• majones.

Forberedelse:

Vi begynner å lage et kulinarisk mesterverk ved å bake pannekaker, og for dette rister vi to egg, hell i melk og kefir, rør

Hell sukker, salt og mel i den resulterende blandingen, bland

Hell nå i 3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, elt alt og la deigen hvile i 15 minutter

Deretter baker vi pannekaker, vi gjør produktene ikke for tynne, 2-3 mm tykke, slik at når de rulles til en rulle, beholder de formen

Vi går videre til resten av ingrediensene, koker de resterende eggene, poteter, gulrøtter og rødbeter. Mal deretter på et fint rivjern og legg det i forskjellige boller

• Press hvitløken i de revne rødbeter, tilsett majones og rør.
• Vi renser sildefileten for alle små bein, skjærer i små terninger og fordeler på et bredt fat i det første laget, dryss finhakket løk.

Deretter legger vi potetene slik at vi får et sklie, smør med majones

Deretter lager vi et lag med gulrøtter, egg og suger i sausen

Nå tar vi pannekaker og påfører et tynt lag betemasse på dem, vri tett med en rulle og skjær i skiver 1, 5-2 cm tykke

Vi legger ut pannekake -skiver med fylling over hele overflaten av salaten, og fyller tomrommene med friske persilleretter

Om ønskelig kan løken syltes og et revet grønt eple legges til salaten.

Nyttårsand med appelsin, tørket frukt og epler

Nyttårsbord er ikke bare snacks og salater, men også varme retter. Til nyttår 2020 kan du tilberede kjøtt. Så blant alle nyttårsoppskrifter er det verdt å markere den bakte anda, som er ideell for et festlig bord. Det er mange oppskrifter, du kan bare bake anda hele eller fylle den med fyll.

Ingredienser:

• andeskrog som veier 1,5 kg;
• 1 appelsin;
• 100 g svisker og rosiner;
• 1 eple;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 kg poteter;
• 1 ts paprika;
• 1 ts svart pepper;
• 2 ts salt;
• 1 ts krydder til poteter;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Vi forbereder anda til baking, og for dette kutter vi av overflødig fett fra den, kutter av de ekstreme falangene i vingene og nakken. Skyll og tørk med tørkepapir

Bland nå salt med pepper og paprika, press ut hvitløksfeddene, tilsett litt olje og rør

Med den resulterende blandingen, gni kadaveret forsiktig innvendig og utvendig, marinere i kulden i 2-3 timer, og la det enda bedre stå i en dag

Deretter tar vi appelsinen, fjerner zest fra den, skreller den fra den hvite skrellen, så den er bitter, og skjærer sitrusen i store skiver

Til de oransje skivene tilsett svisker og mørke rosiner, skall og et eple, som vi fjerner fra frøene og skjærer i skiver

Deretter fyller du anda med en fruktblanding, fester kantene på magen med tannpirkere, og vikler beinene på skrotten med folie

Skrell potetene, skjær dem i store terninger, dryss med salt og krydder, bland og hell i stekemuffen

Nå legger vi anda på potetene-og i ovnen, stek i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 ° C, reduser deretter varmen til 180 ° C og stek i 1-2 timer. Den nøyaktige tiden avhenger av størrelsen på skrotten

Etter at vi har kuttet ermet, hell fettet av skrotten, brun anda, ta det til ønsket nyanse og ta ut den ferdige retten

Interessant! Deilige kjøttretter til nyttår 2020

For å gjøre andekjøttet saftig og mykt, er det viktig å beregne den nøyaktige steketiden riktig. Og vi beregner slik: 45 minutter for hver kilo slaktevekt pluss 15-20 minutter for bruning.

Kake til nyttår 2020

Mange husmødre vil servere en deilig dessert på nyttårsbordet, men det er ikke alltid nok tid til å forberede den. Men i dag er det en rekke oppskrifter som lar deg raskt bake en slags kake til nyttår 2020, eller for eksempel en slik nyttårskake. Oppskriften er veldig enkel, og bakverkene er deilige og vakre.

Ingredienser til deigen:

• 2 kopper mel;
• 3 eggeplommer;
• 0,5 kopper sukker;
• 100 ml rømme;
• 10 g bakepulver.

For fylling:

• 500 g hytteost;
• 1 eggeplomme;
• 1 pose vaniljesukker;
• 1/3 kopp sukker
• 4-5 epler;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 1/3 kopp tranebær
• 1/3 kopp tørkede dadler

Til pynt:

• 4 eggehviter;
• 0,5 ts sitronsaft;
• 1 kopp sukker;
• 1 pose vaniljesukker.

Forberedelse:

Sikt melet sammen med bakepulver i en dyp bolle, tilsett sukker, tilsett rømme og hell i eggeplommene

Elt deigen, og så snart den slutter å feste seg til hendene, pakk den inn i en film og send den til kjøleskapet i 30 minutter

Til fyllingen, legg ostemassen i en bolle, hell i eggeplommene, tilsett to typer sukker og bland godt

Skjær eplene i 4 biter, fjern frøene og skjær dem deretter i tynne skiver. For å forhindre at fruktene mørkner, hell dem med sitronsaft

Vi dekker bunnen av formen med pergament, smører med olje, sprer deigen, fordeler den over hele overflaten og sørg for å lage sider til fyllet

Nå sprer vi ostemassen, legger eplene på toppen, drysser tyttebærene og legger dadlene skåret i biter

Sett kaken i ovnen i 30-35 minutter, temperatur 180 ° C. Etter det reduserer vi varmen til 150 ° C, men tar ut bakverkene for nå og avkjøles litt

Hell sitrusjuice i eggehvitene, visp. Tilsett deretter vaniljesukker og tilsett vanlig hvitt sukker i porsjoner. Fortsett å vispe til faste topper er oppnådd

Nå sprer vi proteinlokket på kaken og setter det tilbake i ovnen i 10-15 minutter

Til fyllingen kan du bruke hvilken som helst frukt, bær, tørket frukt eller syltetøy. Det er bedre å kutte paien etter at den har stått i kjøleskapet.

Dette er rettene du kan lage til nyttår 2020. Alle oppskriftene er enkle, velsmakende og vil definitivt glede gjestene dine. Når du lager menyen til nyttårsbordet, må du ikke glemme den nye vertinnen - den hvite rotten og tilberede en slags tallerken med tilsetning av frokostblandinger. Men hvis det ikke finnes slike nyttårsoppskrifter, kan du ganske enkelt legge en tallerken med frokostblandinger på bordet for ikke å fornærme henne.