Hva skal stå på festbordet på nyåret 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-15 15:34

Nyttårsbordet 2020 skulle glede dine venner og familie, og hvis du ikke vet hva som skal stå på bordet, hjelper vi deg med å lage en original og ekstraordinær festmeny med hovedretter, salater og snacks. Nyttårsbord i 2020 kan heller ikke klare seg uten desserter, og hvis du ikke har bestemt deg for hvilken av disse godbitene som skal stå på bordet, så vær oppmerksom på gelé, kremer, cocktailer og mousser.

Må-ha på menyen

Nyttårsbordet i 2020 er utvilsomt den viktigste festlige egenskapen, og hva som skal på bordet avgjøres av hver vertinne uavhengig av hverandre, med utgangspunkt i smakspreferansene til gjester og husholdninger. Menyen må inneholde kalde snacks og salater, varme retter fra kjøtt, fjærfe, fisk, og ikke glem forskjellige drinker og desserter.

Sikkert vil hver husmor være enig i at det skal være variasjon på bordet, så du skal ikke dvele ved salater av samme type med poteter og majones.

Gjør menyen rik på alle slags kanapeer, fisk, kjøtt, ostefat, lag pitabrød og ikke glem grønnsaker. Når du lager kalde forretter, husk varme godbiter, dette vil være en hyggelig overgang til hovedrettene.

Hva kan du like mer enn kjøtt? Den må stå på bordet, og den må serveres i form av porsjoner. Du kan bake dette produktet i ovnen som et helt stykke. En fantastisk roastbiff tilberedes av storfekjøtt, og lam og kalvekjøtt blir utrolig velsmakende hvis du baker kjøttet med saus. For ømhet og pikant, ikke glem alle slags krydder, krydrede grønnsaker.

Hva kan glede mer gyllent, ovnsbakt fjærfe? Denne retten skal definitivt stå på bordet på en festlig kveld. Slikt kjøtt serveres med en siderett og alene. Og nyttårsbordet i 2020 må pyntes med fiskeretter, og det mest interessante er at dette produktet er tilberedt på forskjellige måter, det kan kokes, bakes, stekes, og en slik godbit må ligge på bordet.

Interessant! Enkle og deilige smørbrød til nyttår 2020

Det viktigste er å huske at det er verdt å legge til nye varme retter på menyen. Oppskriftene du allerede har sjekket vil også fungere perfekt, bare server rettene annerledes: endre form, fylling, siderett, dekorasjon. La oss nå snakke mer detaljert om hva som skal stå på bordet på nyttårsaften.

Vi har valgt de beste, originale, ekstraordinære, deilige rettene for deg, hver oppskrift med et bilde er beskrevet trinn for trinn, så selv om du er en nybegynnervertinne, vil du sikkert klare forberedelsen av disse kulinariske mesterverkene.

Varme og hovedretter til nyttår

Først og fremst vil jeg umiddelbart snakke om viktige godbiter. Det er umulig å forestille seg et enkelt måltid uten et varmt måltid.

Nyttårsgås med epler og karvefrø

Denne retten er veldig populær i Tyskland. Det viser seg en utmerket festlig middag, kjøttet overrasker med sin aroma, delikate smak og appetittvekkende utseende.

Ingredienser:

• spidskommen - 3 ts;
• svarte pepperkorn - 5 stk.;
• gås - 3,5 kg;
• mørke rosiner - 50 g;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• poteter - 1,5 kg;
• hvitløk - 1 fedd;
• tørket koriander - ½ ts;
• havsalt - 1 ts;
• epler - 13 stk.;
• svisker - 50 g;
• sjalottløk - 200 g;
• tørr hvitvin - 300 ml;
• pærer - 5 stk.

Forberedelse:

Vi tar ut en mørtel, hell salt, krydder i den, gjør komponentene til en homogen velling

Tarm gåsen, skyll, gni med den resulterende blandingen. Vi krydrer ikke fjærfeet inne, det blir frukt

Vi tar oppvasken, legger gåsefettet (en liten mengde)

Vi skreller noen av eplene, fjern midten med frø, hakk med middels terninger, bland med tørket frukt, fyll skrotten med fyllet

Vi knytter potene med hyssing, sender dem til å bake i ovnen i 30 minutter ved 200 grader

Vi tar ut fuglen, hell den med fett som har smeltet, kok i en halv time til

Deretter overfører vi gåsen til en ren form, heller vin her, steker i ovnen i 1 time til

Vi sender poteter, skåret i store biter, hakket løk og sjalottløk, hvitløk, salt, karvefrø i formen, som fettet forblir på, satt til gryte i en halv time

Etter 2 timer, legg epler og pærer rundt fuglen, bare stikk dem med en gaffel, la parabolen koke i 1 time til

Overfør gåsen med poteter til en vakker serveringsfat, pynt etter din smak og server

Godbiten vil se mer imponerende ut hvis du bruker greener til pynt, og for gåsens pikant kan du helle litt sitronsaft.

Varm kalkun

Retten er en fantastisk godbit til nyttårsbordet. En kalkun tilberedt i henhold til denne oppskriften regnes som et kongelig måltid. Kjøttet er veldig saftig, velsmakende og mørt.

Ingredienser:

• kalkun - 4 kg;
• salt - 220 g;
• brunt sukker - 150 g;
• allehånde - 10 stk.;
• buljong - 4 l;
• rosmarin, salvie - til din smak;
• timian - 1 ss. l.;
• olivenolje - 3 ss l.;
• smør - 50 g;
• vann - 2 ss.;
• eple - 1 stk.;
• appelsiner - 3 stk.;
• mandariner - 2 stk.;
• løk - 1 stk.

Forberedelse:

La oss komme til saltlaken med en gang. Bland salt med sukker, tørt knust salvie, rosmarin og timian

Vi vasker kalkunen, legger den i en bred beholder

Vi koker buljongen med krydder og pepperkorn, kok i 10 minutter, avkjøl, hell fuglen med den resulterende marinaden, sett i kjøleskapet i en dag

Vi tar ut kjøttet, skyller det. Tilberedning av fyllet. Skyll eplet, kutt i kvartaler, fjern frøene

• Vi gjør det samme med løk. Del appelsinene i skiver, sett en rosmaringren i hver.
• Legg kalkunen på et rist, fyll den med frukt, grønnsaker, smør med olivenolje, bind vingene og bena med hyssing til kroppen.

Vi pakker fuglen inn med folie, baker i ovnen ved 180 grader per 1 kg - 40 minutter

Interessant! Hva du trenger for å lage mat til nyttår av rotten 2020

1 time før du er klar, riv opp folien, legg smør på kjøttet og vent 10 minutter. Server varm, appetittvekkende kalkun med sitrus og saus

Hermetiserte ananas kan tilsettes for å gi retten en ekstraordinær original smak. Grønt er ideelt for dekorasjon.

Kyllingben med nøtte-fruktfyll

Ved å bruke kyllingben kan du lage en rekke mesterverk som pynter festbordet, gjør det unikt og elegant. Og nå foreslår vi at du noterer deg oppskriften på denne velduftende godbiten som vil vinne hjertene til dine gjester og husholdninger på nyttårsaften.

Ingredienser:

• kyllingtrommel - 3 stk.;
• epler - 2 stk.;
• valnøtter - 50 g;
• soyasaus - 2 ss l.;
• malt ingefær - 0,5 ts;
• tørr hvitløk - 0,5 ts;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - 1 ss. l.;
• sitron - 1 stk.;
• røkt bacon - 120 g.

Forberedelse:

Først tar vi en skarp kniv, skjærer senene forsiktig nær leddet, skjærer av brusk. Vi fjerner huden, trekker all fruktkjøttet ned, og du bør få poser

Kok marinaden. Bland sitronsaft med malt ingefær, tørr hvitløk, sukker, salt og soyasaus. Vi sender skinnebenene hit, blander, setter i kjøleskapet i en halv time

• La oss ta vare på fyllet. Vi skreller eplene, hakk dem i middels terninger.
• Tørk valnøttene ved å overføre dem til et bakeplate og sende dem til ovnen. Fjern deretter skallet, kvern med en kjevle, bland med epler.

Skjær bacon i lange tynne skiver

Vi overfører kyllingbena til et papirhåndkle, tørker, fyller med fyll, pakker inn baconstrimler, fikser med tannpirkere

Vi overfører emnene til et bakeplate, som vi dekker med pergament, baker i 25 minutter i ovnen ved 180 grader

Vi serverer fantastisk deilige varme godbiter til bordet

Frys baconet litt før du strimler baconet, da blir det bedre og vakrere å skjære.

Snacksmeny for nyttår 2020

Snacks må være tilstede på nyttårsbordet. Ikke en eneste høytidelig fest er komplett uten disse godbitene, så vi har valgt ut de beste oppskriftene på disse deilige, lyse og originale rettene.

Varm laks forrett

Retten viser seg å være vanvittig velsmakende, vann i munnen og kan vinne hjertet til selv de mest bortskjemte gourmeter.

Ingredienser:

• kokt ris - 250 g;
• laks - 600 g;
• champignon - 250 g;
• egg (eggeplomme) - 2 stk.;
• løk - 1 stk.;
• brødsmuler - 60 g;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• balsamicoeddik - 3 ss. l.;
• dill, persille, salt, fiskekrydder - etter din smak.

Forberedelse:

Fjern skallet fra løken, hakk den.

Vi varmer en stekepanne med vegetabilsk olje, sauté grønnsaken til en gjennomsiktig konsistens

Hakk greenene fint, send dem til pannen med løk, bland, hell i balsamicoeddik her, la det småkoke i 2 minutter

Skill de hvite fra eggeplommene, overfør dem til en beholder. Bland eggeplommene med brødsmuler

Ha de brunede grønnsakene her, bland til det er jevnt. Vi tar ut formen, belegger med olje, legger ris tett

Skjær laksen i biter, legg på toppen, salt, smak til med krydder, hell med vegetabilsk olje

Fyll fisken med grønnsaksaus, send den til bake i 25 minutter på 200 grader

Forbered champignon, skjær i biter, overfør til en stekepanne. Hell grønnsaker, salt, pepper her

Vi tar ut fisken, legger fyllet på toppen, dekker med lokk, etter 5 minutter nyter vi en elegant festlig matbit

Interessant! Deilige hjemmelagde oppskrifter på havregryn

Om ønskelig kan laks erstattes med hvilken som helst annen rød fisk, det blir deilig og appetittvekkende.

Snack "nyttårslandsby"

Denne godbiten vil hyggelig overraske din husstand og gjester. Retten ser deilig og fantastisk ut, den blir den mest elegante dekorasjonen på nyttårsbordet.

For testen:

• vann - 1 ss.;
• smør - 50 g;
• hvetemel - 150 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• salt.

Forberedelse:

Forbered deigen umiddelbart: kok opp vann med tilsetning av olje og salt. Hell mel her, bryg, rør, ingen klumper skal dannes. Fjern massen fra varmen, knekk eggene, bland til det er jevnt

Hell den resulterende deigen i en sprøyte eller pose, legg emnene på et bakeplate som vi dekker med papir

Vi baker i ovnen til de er gylne. Vi lager kuler av leverpostei, og form deretter til terninger, dryss dem med revet ost, som vi blander med majones

Vi lager vinduer av gulrøtter. Skjær ferske eller saltede agurker i skiver, stikk på tannpirkere; vi har en vinterlandsby - vi kutter ut trærne

Vi tar ut profiterolene, deler dem i to, setter inn pateen, dekker til med den andre delen, fester juletreet. Dermed lager vi mange snacks, settes i kjøleskapet i 1 time og serveres deretter

Enhver fylling kan brukes, ikke nødvendigvis lever. Og det blir også deilig hvis du drysser en stekeplate med sesamfrø eller valmuefrø, og deretter legger deigen ut.

Nyttårs salater

Og nå vil vi diskutere salater elsket av mange til nyttår 2020. Disse rettene kan være enkle og velsmakende, originale og sofistikerte, noen ganger dyre produkter eller vanlige billige er nødvendige for tilberedningen. Men i alle fall gleder godbiter seg alltid med forskjellig smak og appetittvekkende utsikt.

Nyttårssalat med kyllingbryst

Retten viser seg å være veldig lett, ekstraordinær og tilfredsstillende. Det forbereder seg ganske raskt, og resultatet overgår alle forventninger. En slik godbit kan bli et høydepunkt på nyttårsbordet.

Ingredienser:

• fersk agurk - 3 stk.;
• kyllingegg - 3 stk.;
• hermetiske erter - 1 boks;
• grønne løk - 1 haug;
• kokt -røkt Moskva -pølse - 300 g;
• kyllingbryst - 350 g;
• majones - til din smak.

Forberedelse:

Vi vasker agurkene, skjærer i strimler, overfører til en salatbolle

Her sprer vi erter, pølse, hakket i strimler

Kok brystet, avkjøl, fjern huden, finhakk

Vi gjør det samme med egg

• Mal de grønne.
• Vi sender de resterende tilberedte ingrediensene til den totale massen, blander med majones, legger på en tallerken, dekorerer etter din smak og serverer salat til bordet.

Enhver pølse kan brukes, ikke nødvendigvis Moskva, så lenge den er tett og velsmakende.

"Nyttårsskjønnhet" salat

Det er alltid hyggelig å gjøre nyttårsoppgaver. Forberedelse av gaver, gratulasjoner, bestilling i huset, et juletre, men samtidig trenger du fortsatt å dekke festbordet, og det er så lite tid. Og vi foreslår at du tilbereder en veldig velsmakende og rask rett med avokado og salatblader.

Ingredienser:

• avokado - 1 stk.;
• grønn salat - 1 haug;
• stilket selleri - 1 stk.
• vanlig yoghurt - 200 ml;
• paprika - til pynt;
• sitron - 0,5 stk.;
• salt etter din smak.

Forberedelse:

Skyll salatbladene, tørk. Skjær sellerien sammen med tynne bånd

Vi tar rød pepper, skyller, hakker med sirkler eller små firkanter. Del avokadoen i skiver, fjern først skallet

Vi begynner å vokse et juletre. Vi skildrer umiddelbart snø på en tallerken med yoghurt. Deretter legger vi bunnen av granen med salat

Legg skiver avokado på toppen, salat igjen - og legg dermed nyttårstreet til maten er tom. Sett selleri inn i intervallene, skildre et juletert regn

Vi heller sitronsaft på vår skapelse. Vi fester leker kuttet av pepper og serverer det vakre juletreet til bordet

Retten er krydret med sitronsaft slik at maten ikke mørkner eller oksiderer. Yoghurt kan erstattes med rømme eller magert majones, alt avhenger av smakstilsetningene dine.

Desserter og bakverk

Og selvfølgelig er ingen ferie, spesielt nyttår, komplett uten søte godbiter. Og nå vil du lære om noen av de mest interessante og originale oppskriftene på ekstraordinære retter.

Banantrær

Alle elsker når festlige dager begynner. På dette tidspunktet vil du alltid skape og skape noe nytt. Og for at du ikke skal bli lei, foreslår vi å begynne å forberede denne spennende og fantastiske desserten til nyttår.

Ingredienser:

For testen:

• overmoden banan - 1 stk.;
• peanøtter - 2 håndfuller;
• margarin - 90 g;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• aprikos syltesirup - 2 ts;
• salt - en klype;
• mel - ¼ ss.

Til pynt:

• melis - 8 ss. l.;
• kokende vann - 2 ss. l.;
• sjokoladedråper, sprinkles med bakverk.

Forberedelse:

1. Elt bananen til en puree i en morter.
2. Her legger vi til sirup, peanøtter knust med en blender, blander alt.
3. Hell i sitronsaft, kast inn mykt margarin, kutt i biter, tilsett mel, salt, kna en ikke veldig tett deig. Vi ruller den opp i form av en ball, ruller den deretter ut, kutter ut kakene med en kakeskærer.
4. Dekk bakeplaten med folie, smør med olje, legg ut juletrærne.
5. Vi baker i ovnen i 15 minutter på 200 grader til de er gyllenbrune.
6. Koking av glasuren. Bland melis med kokende vann, sett på svak varme, kok i 7 minutter.
7. Vi dekker bakverkene med glasur, legger ut dråper sjokolade, som viser kranser. Vi dekorerer noen av kakene med flerfargede dryss.
8. Vakre, lyse, deilige nyttårs godbiter er klare!

Hva kan ikke legges på bordet på nyåret 2020

Før du begynner å lage en feriemeny, er det verdt å finne ut hvilke retter som ikke bør tilberedes. Rotten blir sjefen i år, du burde vite hva hun ikke liker.

Til nyttår 2020 kan du ikke legge pretensiøse retter på bordet. Rotten foretrekker rikelig, men ikke altfor original, godbiter. Hvis du berører alkohol, må du være forsiktig her. Årets symbol hilser ikke på folk som er dårlig kontrollert.

En fabelaktig og magisk natt skal gå fredelig sammen med familien din. Velg enkle måltider, selv kostholds godbiter er gode valg. Gi opp overskridelser. Vel, nyttårsbordet 2020 kommer sikkert til å erobre dine venner og familie, ettersom du nå vet hva som bør stå på bordet denne høytidelige natten.