Innholdsfortegnelse:
Video: Desserter til nyttår 2021
2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14
Nyttårsbord - ikke bare snacks og varme retter, men også desserter. Og for ikke å kaste bort penger på produkter fra den nærmeste kulinariske maten, tilbyr vi enkle, men deilige oppskrifter med bilder du definitivt vil like.
Desserter til nyttår 2021 - 5 oppskrifter uten baking
Å lage desserter tar alltid mye tid, men i dag er det enkle, men deilige oppskrifter, takket være det du kan dekke det lyseste og mest varierte søte bordet. Vi tilbyr flere alternativer med et bilde av desserter uten baking for nyttår 2021, som husmødre bør ta hensyn til.
Mandarinkake
- 700 ml rømme;
- 400 g hytteost;
- 250 g sukker;
- 100 ml vann;
- 30 g gelatin;
- 4 mandariner;
- 20 g smør;
- 10 vaniljesukker.
Forberedelse:
- Forbered først gelatinen, som vi bare fyller med vann, la stå i ca 10 minutter slik at den svulmer.
- På dette tidspunktet renser vi skiver av mandarin fra skallet og hvite årer (for en slik dessert er det bedre å velge ikke for store frukter).
- Vi sender inn smeltet smør, dryss med sukker (1, 5 ss), bland forsiktig. Når sukkeret har smeltet, holder du frukten på ilden i 1-2 minutter til.
- Ha hytteost med fettinnhold i en bolle, tilsett halvparten av sukkeret og visp med 5 ss. skjeer med rømme til glatt.
- I en annen bolle kombinerer du den resterende rømme med den andre halvdelen av granulat, rør til det er helt oppløst.
- Nå kombinerer vi de to massene og slår alt igjen.
Vi går tilbake til gelatinen, som allerede er hovent, smelter og helles i en tynn stråle i ostemassen
Legg deretter mandarinene og la noen skiver stå til pynt
Rør, hell i en form, dekk med folie og send for å stivne i minst 2 timer
Vi senker kakeformen i noen sekunder i en beholder med varmt vann, overfører den til en tallerken, drysser den med kokosspon på toppen og dekorerer med mandariner
Kokosnøttsky
- 500 g yoghurt (uten tilsetningsstoffer);
- 60 g melis;
- 60 g kokosflak;
- 1/3 kopp vann
- 18 g gelatin;
- 5 g vaniljesukker.
Forberedelse:
- Løs opp gelatinekornene i vann og gi dem tid til å svelle.
- På dette tidspunktet kombinerer vi yoghurt uten tilsetningsstoffer med kokosflak, melis og vaniljesukker. Bland massen med en vanlig visp.
- Nå heller vi i den allerede smeltede gelatinen, hell massen i formen og send den for å stivne.
- Så snart desserten er helt frossen, skjær den i porsjoner og server.
En slik delikat og velsmakende delikatesse er egnet selv for de som følger figuren deres.
Mandarin dessert
- 5-6 mandarinskiver;
- 200 ml usøtet yoghurt;
- 150 g hvit sjokolade;
- 120 ml krem (20-33%);
- svart sjokolade.
Forberedelse:
Vi sender sjokoladen brutt i biter i en bolle med krem
Smelt i vannbad og avkjøl til romtemperatur
- Mandariner, skrelt av skallet og hvite filmer, demonteres i skiver.
- Bland den avkjølte sjokolademassen med naturlig yoghurt.
Legg flere fruktskiver nederst i bollene, fyll med fløte. Igjen, mandariner, krem og så samler vi hele desserten, som vi deretter fjerner i en halv time på et kjølig sted, og drysser med revet sjokolade før servering
Dessert med gjæret bakt melk
- 300 ml fermentert bakt melk (2-4%);
- 50 ml kokende vann;
- 12 g gelatin;
- 1 ts sikori.
Forberedelse:
- Hell kokende vann over cikorie, som kan erstattes med pulverkaffe, og la avkjøle.
- Fyll gelatinekornene med halvparten av bakt melk og sett til side i 10 minutter.
- Kombiner den gjenværende melken med fermentert bakt melk, avkjølt cikorie og sukker, bland.
- Løs opp den hovne gelatinen og hell den i den tilberedte blandingen.
- Hell desserten i boller og sett i kjøleskapet.
Så snart det stivner, dekorer det med mynteblader og tyttebær.
Dessert i kopper
- 500 ml melk;
- 2 egg;
- 100 g sukker;
- 30 g stivelse;
- 30 g smør;
- 10 g vaniljesukker.
For bærlaget:
- 500 g bringebær;
- 100 g sukker;
- 1 ss. l. stivelse.
Forberedelse:
Kok opp halvparten av melken, kjør egg i den andre halvparten og rør grundig
Bland alle de tørre ingrediensene (stivelse, sukker og vaniljesukker) i en egen bolle
- Hell melke- og eggeblandingen i de tørre ingrediensene, bland alt godt.
- Hell den resulterende massen i kokt melk.
- Kok opp vaniljebunnen, fjern den fra varmen, legg straks smørbiter i den, rør og avkjøl kremen til den er varm.
For bærlaget, bland stivelsen med sukker, hell blandingen i en kjele med bringebær, sett på brann
Så snart bærblandingen koker og tykner litt, fjerner du den fra ovnen og gir den tid til å avkjøles
Ha litt krem på bunnen av koppene, lag deretter et bærlag. Etter igjen krem og bær. Vi satte desserten til å fryse
Før servering kan du dekorere bollene med revet hvit sjokolade.
Svampekaker med jordbær
Til nyttår 2021 kan du tilberede en fantastisk og deilig dessert i form av kjekskaker med jordbær. Oppskriften på en slik delikatesse er veldig enkel, og resultatet er et ekte kulinarisk mesterverk, som på bildet.
Ingredienser:
- 50 g mel;
- 2 egg;
- 50 g sukker.
For fylling:
- 300 ml krem (33-35%);
- 20-30 g flormelis;
- 200-300 g jordbær.
Forberedelse:
La oss forberede flere ark for baking, på baksiden av hvilke vi tegner sirkler med en diameter på 12-15 cm
Til deigen, visp egg med sukker godt, og sikt deretter melet, rør til det er jevnt
- Legg deretter en skje med et lysbilde av deig på midten av hver sirkel, fordel.
- Vi baker kjeksen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 6-8 minutter.
Fjern den bakte kjeksen fra pergamentet og la den avkjøle
- Til fyllingen, kutt jordbærene og pisk fløten og sukkeret til det er vedvarende topper.
- Ha kremen i en konditoriveske med en tanndyse og legg en stripe med kremfløte på midten av kjeksen.
- Legg bær på toppen av kremen.
- Dekk igjen jordbærene med krem, hev kantene på kjeksen, dekorer kakene med bær og melis.
Hvis kantene på kjeksen er tørre, snu dem, dekk til med et fuktig, men ikke vått håndkle og la stå i 10 minutter.
Cottage cheese og jordbær dessert
Curd -desserter er spesielt populære fordi de viser seg å være veldig velsmakende og møre. Vi tilbyr en enkel oppskrift med et bilde for nyttår 2021 av et så søtt mesterverk med cottage cheese, rømme og jordbær.
Ingredienser:
- 400 g hytteost;
- 400 ml rømme;
- 500 g jordbær;
- 1 kopp sukker;
- 2 ss. l. gelatin;
- 100 ml melk;
- vanillin.
Forberedelse:
- Til å begynne med suger vi gelatinen i melk, rører godt i den slik at det ikke er klumper igjen og lar den svelle.
- Vi sender hytteost med en hvilken som helst prosentandel fett til bollen sammen med rømme, som kan erstattes med yoghurt, sukker eller honning, samt vanilje.
- Mal innholdet i bollen med en blendermixer til en homogen luftmasse.
Vi satte de vakreste bærene til side til pynt. Vi deler de andre i to, kutter noen av dem i to og lar de resterende jordbærene være hele
- Den første desserten serveres i glass på høye ben, der vi legger jordbær, kuttet ned.
- Hell smeltet gelatin i ostemassemassen, bland litt og hell blandingen i glass med bær. Vi legger desserten med en hvit bunn i kjøleskapet.
For en rosa dessert sender vi bærene til den gjenværende ostemasseblandingen og slår med en nedsenkingsblender
Vi heller desserten i boller og sender den for å stivne på et kjølig sted
Vi tar ut den frosne desserten og pynter med jordbær, mynteblader, smeltet eller revet sjokolade, hakkede nøtter. Alt er opp til din smak.
Snøball
Hvis det er et ønske om å sende inn noe spesielt og unikt for nyttår 2021, tilbyr vi en oppskrift med et bilde av en enkel, velsmakende og deilig Snow Globe -dessert, som vil erobre alle dine gjester med presentasjonen.
Ingredienser til deigen:
- 125 g smør;
- 100 g sukker;
- 2 egg;
- 150 g mel;
- 50 g stivelse;
- en klype salt;
- 1 ts bakepulver;
- 1 ss. l. melk.
Til kremen:
- 100 g smør;
- 150 g melis;
- 100 g ostemasse;
- rød matfarging.
For huset:
- sukkerperler;
- sukker stjerner;
- bitter sjokolade;
- melis;
- tannpirkere.
For ballen:
- 55 g gelatin;
- 180 ml kaldt vann;
- ballong;
- trespyd.
Forberedelse:
Elt deigen fra egg, sukker, smør og andre ingredienser som er oppført på listen. Stek kjeksen i 40 minutter ved 180 ° C, og klipp deretter kantene slik at de blir jevne. Men vi kaster ikke kuttene
For kremen, kombiner hytteost med smør, melis og fargestoff, visp grundig og dekk kaken med den resulterende kremen. Dryss med melis på toppen
- Bryt kjeksavsnittet i en bolle, legg mykt smør, elt godt.
- Fra den resulterende massen skulpterer vi et hus med tak og rør. Til vinduene bruker vi biter av hvit og smeltet mørk sjokolade.
- Vi pynter huset med sukkerperler, stjerner og drysser med pulverisert sukker.
- For en glassball, hell gelatin med vann, gi den tid til å svelle, og smelt den deretter.
- Vi blåser opp en ballong, smører med vegetabilsk olje og påfører et tykt lag gelatin.
- Vi henger ballen på en snor og lar den tørke i 24 timer.
Deretter stikker vi gjennom ballongen, dekorerer innsiden med sukkerstjerner. Vi legger et hus på kaken og dekker det med en glassball
Sjokolademuffins "Sildbein"
Et annet konfektmesterverk, som du rett og slett ikke kan ta øynene av, er “Yolochki” cupcakes. Det er enkelt å tilberede, men det viser seg å være vanvittig velsmakende og vakkert.
Ingredienser til muffins:
- 100 g mel;
- 65 g smør;
- 75 g sukker;
- 2 egg;
- 10 g kakao;
- 2 ss. l. melk;
- 1 ts bakepulver;
- 1 ts vaniljeekstrakt.
Til pynt:
- 125 g smør;
- 125 g melis;
- 150 g ostemasse;
- grønn matfarging;
- 6 vaffelkegler;
- sukkerpynt.
Forberedelse:
For deigen, kjør egg i en bolle med siktet mel, ha i mykt smør, tilsett sukker, bakepulver, kakao. Hell i melk og vaniljeekstrakt. Pisk til glatt
Vi fordeler deigen i former og steker muffinsene i 20 minutter ved en temperatur på 160 ° C
Til kremen, visp det myke smøret med melis og deretter med ostemasse
Ha litt fløte i en egen bolle, tilsett grønt fargestoff i det meste og rør til en jevn farge er oppnådd
Nå dekker vi hver cupcake med et lag hvit krem, og legger vaffelkeglen på toppen, tipp opp
Dekk basen til juletreet med grønn krem, og form deretter grener fra kremen over hele overflaten med en bakepose med en tynn dyse. Vi pynter juletrærne med sukkerkuler og drysser, som snø, med melis
Kremet bæris
I dag er det veldig vanskelig å kjøpe virkelig velsmakende is, og hvorfor bruke penger på et ukjent produkt. En slik deilig dessert, som voksne og barn elsker, kan tilberedes for nyttår 2021 med egne hender, fordi oppskriften på delikatessen, som på bildet, er veldig enkel.
Ingredienser:
- 4 eggeplommer;
- 150 g sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- 250 ml melk;
- 350 ml tung krem;
- 200 g frosne bær;
- sjokolade, sjekkliste, nøtter.
Forberedelse:
- Mal eggeplommene til en lett masse med vanlig og vaniljesukker.
- Kok opp melk (helst fet), men ikke kok opp.
- Hell deretter drikken direkte varm i porsjoner i eggeblandingen, rør alt raskt og intensivt slik at eggeplommene ikke krøller seg.
- Hell den resulterende blandingen i en kjele og varm over en brann til den er litt tykkere, og avkjøl deretter.
- Hell frosne bær i en kjele, varm opp og kvern med en blender.
- La bærmassen koke, fjern den fra varmen og avkjøl den også.
- Pisk kald krem til lyshet (ikke nødvendig til vedvarende topper).
- Hell den helt avkjølte eggemassen i kremen, rør på lav hastighet i et minutt.
- Hell massen i en beholder og sett den i fryseren til den stivner.
- For å forhindre at iskrystaller dannes, må massen blandes hvert 40. minutt med en mikser og så videre 3-4 ganger. Og den siste gangen, når massen blir tett, deler vi den i 2 deler, vi blander det ene med bærene. Du kan legge til kakebiter, hakkede nøtter eller strimlet sjokolade hvis du ønsker det.
Her er en samling desserter til slutt. Alle de foreslåtte oppskriftene med bilder er enkle, men velsmakende og interessante. Vi håper at nå for nyttår 2021 vil du kunne skjemme bort dine nærmeste og gjester med originale delikatesser som du lagde med egne hender.
Anbefalt:
Enkle og deilige magre desserter
Deilige og enkle oppskrifter på magre desserter med bilder. Alternativer for enhver smak fra ingredienser tilgjengelig for hver kulinariske spesialist
Originale oppskrifter på desserter til nyttårsbordet
Gjestene kan bli overrasket med en original dessert med vintertema. Vi presenterer interessante oppskrifter
Matlaging til ferien: 5 uvanlige desserter fra forskjellige land
Når ellers å skjemme bort familien din, hvis ikke for ferien? 5 oppskrifter på søtsaker fra forskjellige land
Enkle og deilige desserter til nyttår 2020
Hvilke desserter til nyttår 2020 kan tilberedes. Enkle og deilige dessertoppskrifter vil glede familien din
Ideer til en gave til mannen sin for nyttår 2020
Vet du ikke hva du skal gi mannen din til nyttår 2020? Vi har tatt et utvalg av de beste gavene til din elskede mann. De mest populære og nyttige gavene for nyttår 2020