Å lage deilig aprikosmarshmallow

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  dessert

• Matlagingstid:

  2, 5 timer

Ingredienser

• aprikoser
• sukker

Pastila er en av de mange deilige godbitene som er enkle å lage hjemme. Den resulterende desserten vil være et flott alternativ til søtsaker.

For å forberede sødmen bruker de frukt som er rik på pektin (et naturlig fortykningsmiddel): epler, plommer, kvede. Og de tilbereder også en godbit fra aprikoser, og legger til tilgjengelige komponenter. Steg-for-trinn oppskrifter med bilder vil hjelpe husmødre med å få erfaring med å lage søtsaker.

Hvordan lage aprikosmarshmallow

Denne aprikos -sødmen kan spises selv av de som er på diett. I tillegg til at marshmallow har en lav energiværdi, inneholder den mange helsefulle stoffer. Grunnlaget for tilberedning er frisk fruktpuré. Først er det nødvendig å trekke ut beinene fra dem. Du kan ikke sette umodne frukter i retten - de koker praktisk talt ikke over og tilfører bitterhet til delikatessen.

Husmødre som ikke vet hvordan de skal lage denne desserten, bør lese de gitte tilberedningsmetodene, designet for forskjellige husholdningsapparater.

Aprikos marshmallow hjemme i en treg komfyr

Multicooker har gjort livet mye lettere for husmødre. Med deres hjelp er det lettere å tilberede en hvilken som helst tallerken. Forresten, lag med aprikoser blir oftest tilberedt ved hjelp av denne teknikken. Svært få komponenter er nødvendig.

Ingredienser:

• friske aprikoser - 1 kg;
• granulert sukker - 50 g.

Forberedelse:

• Fruktene vaskes og tørkes, deretter fjernes frøene fra dem.
• Overført til en flerkokerbeholder.
• Hell granulert sukker på toppen.

• Inkluder hvilken som helst modus - "Cooking" eller "Jam".
• Kok i 60 minutter. I dette tilfellet trenger ikke lokket å lukkes.
• Når fruktvolumet blir 2 ganger mindre, males de i en blender.

• De fortsetter å lage mat i ytterligere 60 minutter uten å endre modus.
• Etter denne tiden legges fruktene på et ark bakepapir i et tynt og jevnt lag.

Når de er avkjølt, blir aprikosmassen skåret i biter og rullet til ruller

Aprikospastiller hjemme uten matlaging

Aprikospastila hjemme tilberedes noen ganger uten å koke, men denne metoden har en betydelig ulempe - den kan ikke lagres i mer enn 1 måned.

I den velkjente trinnvise oppskriften med et bilde kan du merke en annen forskjell-i stedet for granulert sukker, legg honning.

Ingredienser:

• friske aprikoser - 1 kg;
• honning (lette typer) - etter smak;
• sitronsyre - 0,5 g (tiende del av ts).

Forberedelse:

1. Av alle fruktene velges de modne. Deretter vaskes de og beinene fjernes.
2. Mal i potetmos på en rimelig måte - bruk en blender, sil, kjøttkvern.
3. De putter honning i den (for de med en søt tann kan du putte mer).
4. Blandingen blandes grundig.
5. Sitronsyre kombineres med vann og helles i den totale massen.
6. Bakeplaten er kledd med film, og den fremtidige marshmallow legges på toppen.
7. Gaze plasseres på det dannede første tynne laget.
8. Massen tørkes i en ovn eller i solen.

Nå kan desserten spises eller tilberedes for vinteren.

Aprikosnøtt marshmallow

For å lage en enda mer deilig dessert fra aprikoser, blir det lagt nøtter i den. Et godt alternativ er mandler. Hjemmelaget pastila tilberedes av tørkede aprikoser og krydder tilsettes. Nøttene må først males med en blender eller kaffekvern.

En trinnvis oppskrift med de medfølgende bildene hjelper unge husmødre med å mestre teknologien for å lage søtsaker.

Ingredienser:

• tørkede aprikoser - 2 kg;
• nøtter - 250 g;
• sukker - 1 kg;
• malt kanel - 1/2 ts.

Forberedelse:

1. Tørkede aprikoser føres gjennom en kjøttkvern.
2. Deretter overføres den til en kjele, som settes på en langsom brann.
3. Sørg samtidig for at massen ikke koker.
4. Etter at det tykner, tilsettes kanelpulver, sukker og malte nøtter - i denne sekvensen.
5. Fortsett å lage mat, rør regelmessig.
6. Så snart puren minker i volum, fordeles den på bakepapir.
7. Ett lag skal ikke være tykkere enn 2 cm.
8. På slutten tørkes den fremtidige marshmallowen på en hvilken som helst praktisk måte.

Ovn Aprikos Pastila

Denne oppskriften er etterspurt blant både nybegynnere og erfarne kokker, fordi det vanligvis finnes en ovn på hvert kjøkken.

Sammensetning:

• aprikoser - 1,5 kg;
• granulert sukker - 200 g.

Forberedelse:

• Fruktene vaskes og frø fjernes fra dem.
• Deretter deles de i 2 deler, sendes til en kjele og drysses med sukker.

• Blandingen settes i en forvarmet ovn til 70 ° C.
• Stek til en masse dannes, i konsistens som potetmos, mens du rører jevnlig.
• Hvis det dannes klumper i den, maler du aprikosene i en blender til de er glatte.

Bakeplaten er kledd med bakepapir, belagt med vegetabilsk olje, og den fremtidige marshmallow legges på den i et tynt lag

• Desserten tørkes i en ovn ved 50 ° C.
• Når den tørker på den ene siden, blir den snudd til den andre.

Det er alt! Godbiten kan spises eller sendes til lagring.

Aprikos marshmallow i tørketrommelen

En elektrisk tørketrommel er en nyttig enhet som lar deg bevare nesten alle verdifulle stoffer i maten. Disse enhetene er utstyrt med spesielle stativer med sider, som det legges en masse frukt på. Matlaging med denne teknikken tar vanligvis omtrent 12 timer.

Det er også mulig å tilberede aprikospastila hjemme i en elektrisk tørketrommel. Det er ikke noe komplisert i en trinnvis oppskrift med et bilde, det viktigste er å tåle godbitens forberedelsestid.

Komponenter:

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - etter skjønn av vertinnen.

Forberedelse:

1. Pits fjernes fra fersk frukt, malt i en kjøkkenmaskin eller blender.
2. Hell sukker etter smak, og bland deretter grundig.
3. Et stativ fra en elektrisk tørketrommel smøres med vegetabilsk olje ved hjelp av en bomullsskive.
4. Deretter legges fruktmassen på den i et jevnt lag.
5. Stativet sendes til en elektrisk tørketrommel og dekkes med et lokk.

Pastilien tilberedes i 12 timer. For å bestemme dessertens beredskap, vær oppmerksom på konsistensen. Lagene skal ikke feste seg til støtten.

Hvordan lagre

Aprikos marshmallow får lagres i kort tid. Den kan oppbevares både i romtemperatur og i kjøleskapet. I kulden mister desserten ikke egenskapene i opptil 3-4 måneder.

Hvis fruktmassen ikke har blitt utsatt for termisk virkning, er den tillatte holdbarheten bare 1 måned. For å forberede en godbit til vinteren, legger de den i glassbeholdere og ruller den sammen.

Når du vet hvordan du lager aprikosmarshmallow, kan du lage en sunn godbit for vinteren hjemme. Og trinnvise oppskrifter med bilder vil gjøre prosessen enklere og raskere for husmødre.