Sunny Coffee Day: Uvanlige oppskrifter for kaffeelskere

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Island feirer en uvanlig høytid 27. januar - Sun Coffee Day. Ferien fikk et så uvanlig navn på grunn av det faktum at landet om vinteren, på grunn av sin nærhet til polarsirkelen og fjellterrenget, praktisk talt stuper ned i mørket. Og hvis de første solstrålene dukker opp bak fjellene, betyr det at våren nærmer seg, og med den - varme og selvfølgelig et godt humør. Og de hilser på solen etter å ha samlet seg, med pannekaker og alltid med kaffe - derav navnet på ferien.

Så vi foreslår å symbolsk feire denne dagen, to tredjedeler av vinteren har nesten gått, veldig snart vår, og solen går opp tidligere på morgenen. Derfor har vi samlet for deg deilige og uvanlige kaffeoppskrifter - for en munter start på dagen og forventning til våren.

Kaffe med ost

Ingredienser:

2 ts pulverkaffe

200 ml kokende vann

30 g Emmental kremost

Sukker etter smak

Forberedelse

• Sett osten ut av kjøleskapet på forhånd. Det skal være ved romtemperatur.
• Ha i en kopp to ts pulverkaffe, tilsett granulert sukker og hell kokende vann over.
• Ha et stykke kremost i varm kaffe. Vent til osten smelter.

Les også

Helse | 2021-04-06 Hvordan koffein fungerer og hva sunne alternativer til kaffe er

Kremet kaffe med salt

Ingredienser:

1 ts pulverkaffe

150 ml kokende vann

3 ts kremfløte

1 ts Sahara

1/8 ts salt

¼ h. L. vanilje

Forberedelse:

• Lag en kremet kaffesaus. For å gjøre dette, la det småkoke fløte, sukker og vanilje i en liten bolle til blandingen tykner.
• Lag pulverkaffe, tilsett salt og den resulterende kremete karamellen.

Kaffe med egg

Ingredienser:

200 ml kaffe

1 egg

2 ss melis

Forberedelse:

• Tilbered sterk naturlig kaffe.
• Skill eggeplommen fra proteinet, slip eggeplommen med pulverisert sukker til den er hvit.
• Hell kaffe i kopper, legg eggeplomme og pulver på toppen.
• Når eggeplommen har spredt seg legger du den piskede eggehviten på toppen.

Kaffe med sjokolade og jordbær

Ingredienser:

50 g mørk sjokolade

20 g hvit sjokolade

200 ml kaffe

50 g jordbær

¼ h. L. sitronsaft

1 ts Sahara

Forberedelse:

• Pisk jordbær, sukker og sitronsaft.
• Smelt hvit og mørk sjokolade i et vannbad. Rør sjokolade med jordbær og tilsett kaffe.

Kaffe med halva

Ingredienser:

150 ml kaffe

100 ml 10-20% krem

50 g halva

1 ts lønnesirup

Forberedelse:

• Lag sterk kaffe, sil.
• Mos halva litt med en gaffel.
• Pisk kremen og halva med en blender.
• Tilsett kaffe og lønnesirup, slå igjen.
• Hell kaffe i glass.

Les også

Helse | 20.06.2019 Er det mulig å spise kaffegrut

Kaffe med bær

Ingredienser:

10 tyttebær

7-8 bringebær

1 glass nype vann

¾ kopper kokende vann

1 ss rose hofter

2-3 ts brennevin

1-2 ts pulverkaffe

1 ts honning

Forberedelse:

• Hell nype bær med et glass kokende vann, la stå i 5-6 timer.
• Ha kaffe i en stor kaffekopp, hell kokende vann over den, rør, hell i infusjon av hyben, tilsett honning, legg bringebær og tyttebær, hell i likør etter smak.

Kaffe med mandler

Ingredienser:

200 ml vann

2 ts malt kaffe

1 kopp melk

1 ss kakao

Pisket krem

Stekte knuste mandler

2 ss melis

Salt etter smak

Forberedelse:

• Tilbered en veldig sterk kaffe.
• Kok opp melk.
• Hell sukker og kakao i en egen beholder, hell en del av melken og rør blandingen. Tilsett resten av melken og en klype salt.
• Beholderen med den resulterende blandingen må plasseres på brenneren og kokes i 10 minutter.
• Pisk den varme blandingen til det dannes en fet konsistens med bobler.
• Tilsett ferdig kaffe til den resulterende massen.
• Hell den varme drikken i kopper og pynt med kremfløte. Dryss drikken på toppen med knuste mandler.

Oransje kaffe

Ingredienser:

200-250 ml vann

2 ts malt kaffe

2 ss ferskpresset appelsinjuice

Kremfløte eller kremfløte

1 appelsin

4 ts Sahara

Forberedelse:

• Lage kaffe. Tilsett sukker til den ferdige kaffen og la den avkjøle.
• Fjern skallet fra appelsinen og hakk det fint: jo mindre jo bedre.
• Skjær appelsinen i sirkler, en for hver kaffeservering.
• Pisk en liten mengde fløte og sukker. Du kan bruke ferdig pisket kremfløte, men det blir mye bedre hvis du tilbereder det selv.
• Fyll koppene halvveis med kald søt kaffe. Tilsett deretter et par spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice. Bland alt sammen.
• Legg kremfløte på toppen av den ferdige drikken, legg halvdelene av oransje sirkler og hakket skall på dem.