Vi lagrer gulrøtter i kjøleskapet for vinteren

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Lagring av grønnsaker til vinteren er en ganske arbeidskrevende prosess, så gartnere er forberedt på det på forhånd. Av denne grunn er mange interessert i spørsmålet om hvordan du skal lagre gulrøtter i kjøleskapet om vinteren.

Er det mulig å ha gulrøtter i kjøleskapet

Mange tenker på hvordan gulrøtter skal oppbevares i kjøleskapet om vinteren, selv om høsten. Avhengig av den eksakte formen du skal lagre gulrøtter i, må du velge det nøyaktige stedet de skal lagres i.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot temperaturregimet der grønnsakene dine skal lagres.

Avhengig av grenen, bør gulrøtter lagres ved følgende temperaturforhold:

1. Hvis dette er hovedrommet, bør temperaturen ikke være under 2 grader eller over 6 grader.
2. Hvis du har en friskhetssone, varierer temperaturregimet, som er mest behagelig for gulrøtter, fra 0 til 3 grader Celsius.
3. Hvis dette er en fryser, kan temperaturen i den være fra 8 til 23 grader under null.

Er det verdt det å vaske gulrøtter på forhånd

Før du tenker på hvordan du skal lagre gulrøtter i kjøleskapet om vinteren hjemme i en leilighet, må du bestemme deg for om du vil vaske gulrøttene før du lagrer dem eller ikke.

Noen av fordelene med å vaske gulrøtter før du lagrer dem inkluderer:

1. Etter at du har vasket fruktene, vil alle feilene i grønnsaken være synlige, som du enten kan kutte av eller kaste den ubrukelige prøven.
2. Etter vask vil du kunne merke tegn på forfall og sykdom, hvis noen.
3. Ved å vaske den grundig, kan du fjerne parasittbakterier.
4. I prosessen vil du kunne velge passende grønnsaker for lagring.

Hvis vi snakker om ulempene med vasket gulrot, så kan vi kalle det faktum at den vasket rotavlingen er mer kresen når det gjelder lagringsforhold, inkludert temperatur. I tillegg vil gulrøtter ta lengre tid å tørke og ta lengre tid å behandle umiddelbart før lagring.

Hvordan kan du holde skrellede og vasket gulrøtter i kjøleskapet?

Spørsmålet om hvordan gulrøtter skal lagres i kjøleskapet om vinteren, blir stilt av mange husmødre og gartnere. Noen mener at det er mer praktisk å oppbevare skrelt og vasket, men fagfolk har mer enn en gang uttrykt sin mening om at skrellede gulrøtter mister sin naturlige juice, derfor blir de tørre og smakløse etter å ha blitt fjernet etter lagring.

Fagfolk anbefaler ikke å lagre skrellede gulrøtter i det hele tatt, men hvis du allerede har tilberedt skrelte grønnsaker, er det beste stedet å lagre dem i en lukket beholder med vann. All fuktigheten som grønnsaken bruker, kommer tilbake til den, men denne tilnærmingen vil fortsatt påvirke smaken.

Slik oppbevarer du revne gulrøtter i kjøleskapet

For å holde gulrøtter friske i kjøleskapet om vinteren, kan du rive dem og la dem ligge i en beskyttet beholder. Det er best å plassere slike gulrøtter i en plastpose eller i en glassburk som lukkes tett.

Imidlertid er det verdt å huske at uten å følge noen regler vil hakkede eller revede gulrøtter vindes enda mer enn bare skrelt.

Hvordan beholde gulrøtter til vinteren uten å fryse

For å holde gulrøtter i kjøleskapet om vinteren uten å fryse, må du ty til et enkelt triks.

Det er nok å ta en liten plastpose og bruke en spesiell pumpe til å pumpe ut luften. I et vakuum beholder alle grønnsakene sin naturlige friskhet, så etter at du har åpnet pakken kan du nyte gulrøtter uten å føle noen forskjell.

Fukt kan ikke trenge inn i en slik pakke, derfor er sannsynligheten for forfallsprosesser helt utelukket. Forbered imidlertid emballasjen på forhånd - den skal dekke gulrøttene helt.

Å lagre gulrøtter om vinteren er ikke så slitsomt som du kanskje tror, så følg bare noen få grunnleggende regler for å holde gulrøttene dine så ferske som mulig hele vinteren.

Bonus

Når vi oppsummerer alt ovenfor, kan det trekkes flere konklusjoner:

1. Gulrøtter er en ganske krevende grønnsak når det gjelder lagringstemperatur, og avhengig av hvordan du lagrer dem, avhenger også temperaturregimet.
2. Hakkede eller revne gulrøtter ender raskere, så det er best å ikke skrelle grønnsaken i det hele tatt før den lagres, slik at den ikke mister sin naturlige juice.
3. Den beste måten å lagre gulrøtter på er å støvsuge, da dette vil beholde gulrøttene nøyaktig slik du legger dem i kjøleskapet.