Blomkåls koketid etter koking

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Blomkål er en sunn og velsmakende grønnsak, spesielt når den tilberedes riktig. Med forbehold om reglene for tilberedning, bevares nyttige egenskaper og smak. Sannsynligvis lurte hver husmor på hvor lang tid det tar å koke fersk blomkål etter at vannet i gryta koker.

Mange retter kan tilberedes fra denne grønnsaksavlingen, men det mest grunnleggende er kokt kål. Grønnsaken kan også bakes med tilsetning av ost. Fordelen med denne retten er den rimelige prisen.

Hvordan velge kål i butikken

Hvis kålen er fersk, bør den være hvit, blader uten flekker, selve hodet er solid. Hvis en butikk selger kål med en gul fargetone, betyr det at den har ligget lenge. Og i dette tilfellet vil grønnsaken ikke være velsmakende: smaken er allerede tapt.

Det er også frossen kål på hyllene, som kan inspiseres hvis posen er gjennomsiktig. Grønnsaken skal ikke mørkes, dette indikerer produktets dårlige kvalitet, fargen skal være lys.

Det anbefales ikke å velge frossenmat, som ligger helt nederst i kjøleskapet, da det samler seg mye is der. Ice legger til vekt, noe som øker produktkostnaden, og påvirker også produktet negativt.

Det er viktig å ta i betraktning at når den er frosset, mister en grønnsaksavling mange næringsstoffer, men prisen blir lavere.

Når du kjøper blomkål, er det viktig å se på emballeringsdatoen, hvis pakken ikke har den, er det bedre å ikke kjøpe en slik grønnsak.

Matlagingsregler for kål

Smaken av produktet avhenger av hvor mye du koker blomkålen etter at vannet allerede har kokt. Hvis grønnsaken er kokt lenge, får du en konsistens som ligner gelé, og hvis kålen ikke er nok, blir det tøft.

Reglene for tilberedning av fersk og frossen blomkål er litt forskjellige. For å lage fersk kål må du sette vann i brann og salt den litt, vaske grønnsaken, dele den i flere biter og ha den i en kjele.

Det anbefales ikke å dekke kjelen med et lokk, da en gul fargetone kan vises. Etter at grønnsakskulturen er kokt, må den legges umiddelbart på en tallerken slik at den ikke koker i varmt vann.

Det må også tas i betraktning at etter å ha kokt kan grønnsaken stekes, avhenger det av hvor mye fersk kål som må kokes etter at vannet koker.

Hvordan lage en grønnsaksavling:

1. Vannet med kål skal koke i ca 15 minutter, og hvis det blir en etterfølgende steking, stek i 7 minutter.
2. Forfrisk grønnsak skrelles og vaskes.
3. Frossen kokes på samme måte: legg en gryte med vann på bålet, og legg deretter grønnsaken i varmt vann.
4. Etter tilberedning fordeles grønnsaken på en tallerken for å unngå å steke produktet for mye.

Frossen kål krever ikke tining; du kan dyppe den umiddelbart i kokende vann.

Du kan også lage kål i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, legg den i en stor beholder og legg den i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Først må grønnsaken vaskes, og det resterende vannet må ikke fjernes. Kontroller kålen hvert 20. sekund for klarhet.

Interessant! Kokt deilig gresskar med epler i en sakte komfyr

Du trenger ikke å putte mye vann i gryten, dette blir en god buljong. Hvis blomsterstandene kuttes på tvers, vil de koke raskere.

Hvis grønnsaken er tilberedt for barnemat, kan du lage den litt lenger. Grønnsakskultur er nyttig for sykdommer knyttet til luftveiene og genitourinærsystemet.