Innholdsfortegnelse:

Hvordan lage deilige kyllinghjerter
Hvordan lage deilige kyllinghjerter

Video: Hvordan lage deilige kyllinghjerter

Video: Hvordan lage deilige kyllinghjerter
Video: Hvordan lage sjokoladesmørkrem 2024, Mars
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    Andre kurs

  • Matlagingstid:

    1,5 timer

Ingredienser

  • kyllinghjerter
  • pære
  • salt pepper
  • vegetabilsk olje

Kyllinghjerter er et rimelig produkt hvor du kan få deilige og sunne retter. Og nå vil vi dele noen oppskrifter for å lage dem i en panne, samt avsløre hemmelighetene om hvordan du steker slakteavfall riktig, slik at de er myke og møre.

Stekte kyllinghjerter med løk

Den enkleste måten å lage kyllingbiff i en panne er en oppskrift på stekte hjerter med løk. En slik tallerken viser seg å være velsmakende, tilfredsstillende, den kan serveres med hvilken som helst siderett, for eksempel med poteter, ris eller bokhvete.

Image
Image

Ingredienser:

  • 600 g kyllinghjerter;
  • 1 løk;
  • salt og pepper etter smak;
  • vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Vi vasker kyllinghjertene godt, kutter av overflødig fett fra dem, legger dem i en allerede forvarmet panne med smør

Image
Image
Image
Image

Stek slakteavfallet over sterk varme, og så snart de gir juice, reduser du varmen og la det småkoke i 40-50 minutter

Image
Image
Image
Image

Etter fordampning av all væsken, tilsett hakket løk, dryss med krydder og stek hjertene til de er gyldenbrune

Image
Image
Image
Image

Å lage kyllinghjerter er veldig enkelt, men det er viktig at de må stuves i sin egen juice. Steker du dem med en gang, så viser de seg å være tøffe og smakløse.

Chicken Heart Chops

Noen husmødre undervurderer kjøttbiprodukter, men de er veldig sunne. Samtidig kan du lage veldig velsmakende og originale retter fra dem, selv i en vanlig stekepanne. Så det er en interessant oppskrift på kyllinghjerte koteletter.

Image
Image

Ingredienser:

  • 500 g kyllinghjerter;
  • 4-5 egg;
  • 150 g mel;
  • salt og pepper etter smak;
  • krydret urter etter smak;
  • vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Vi vasker hjertene, kutter av aorta med en skarp kniv og kutter slakteavfallet mellom atria. Men vi gjør kuttet nøye for ikke å skjære gjennom dem, hjertene skal snu. Nå forlater vi det nåværende fettet og renser blodet fra atria

Image
Image
Image
Image

Vi legger de forberedte hjerter på brettet, dekker med folie og slår av. Deretter snur vi den og gjentar prosessen

Image
Image

Salt og pepper kotelettene og ha dem i en bolle

Image
Image

Vi kjører egg i en egen bolle, tilsett salt og urter. For et slikt kyllingbiff er humle-suneli-krydderet veldig godt egnet. Rist til den er jevn. Hell mel i en egen tallerken

Image
Image

Deretter varmer vi stekepannen med smør. Dryss hvert hjerte med mel, dypp det deretter i eggeblandingen, brød det deretter igjen i mel og igjen i egget

Image
Image
Image
Image

Interessant! Ideer til nyttår 2020 av rotten

Ha i en stekepanne, dekk til med lokk og stek hjertekotelettene på begge sider til de er møre

For å gjøre en rett med kyllinghjerter velsmakende, er det bedre å ta ferskt slakteavfall, ikke frosset. Hvis hjertene er løse, med en hvitaktig blomstring eller gule flekker, bør du umiddelbart nekte et slikt produkt som ikke er den første friskheten. Tross alt skal hjerter av god kvalitet være glatte, elastiske og tette.

Kyllinghjerte -kebab

Du kan servere deilige kebab fra kyllinghjerter. En så uvanlig oppskrift på matlaging av slakteavfall i en panne vil sikkert glede alle. Kebab er krydret og veldig velsmakende, de passer godt til alle sideretter.

Image
Image

Ingredienser:

  • 500 g kyllinghjerter;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 1 syltet agurk;
  • 1 fedd hvitløk;
  • salt og pepper etter smak;
  • 40 liter vann;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Vi vasker kyllinghjertene, kutter alt unødvendig av dem og strenger dem på spyd

Image
Image

Vi fordeler det direkte i en kald stekepanne med olje, hell i vann, dekk til med lokk, skru på varmen og kok innmatet i 15-20 minutter

Image
Image

På dette tidspunktet maler du gulrøttene på et rivjern, hakk løken i halve ringer og skjær den syltede agurken i terninger

Image
Image

Så snart hjertene blir myke, hell løk og gulrøtter til dem, dekk til og la det småkoke i ytterligere 10 minutter

Image
Image

Salt og pepper deretter innholdet i pannen, tilsett presset hvitløksfedd, syltede agurker, bland og kok under lokket i ytterligere 10 minutter

Image
Image

Før du lager kyllinghjerter, er det viktig å kutte av fett, alle kar og film. De er ikke spiselige og kan ødelegge smaken på den ferdige retten.

Kinesiske kyllinghjerter

Denne oppskriften på å lage kyllinghjerter i en panne vil sikkert bli verdsatt av alle fans av asiatisk mat. Retten tilberedes enkelt, raskt, men det viser seg veldig velsmakende.

Image
Image

Ingredienser:

  • 400 g kyllinghjerter;
  • 1 paprika;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 2 ts maisstivelse;
  • 5 ss. l. soyasaus;
  • 1 løk;
  • persille;
  • 1 ss. l. ingefær;
  • 1 ts Sahara;
  • 1, 5 ts riseddik;
  • 0,5 ts chilipasta;
  • oliven olje.

Forberedelse:

Image
Image

Skjær den søte paprikaen i strimler. Finhakk den skrelle ingefærroten og finhakk hvitløken

Image
Image

Hakk persille og del løken i kvartaler

Image
Image
Image
Image

Vi skar også de tilberedte kyllinghjertene i kvartaler

Image
Image

Vi fordeler slakteavfallet i en panne med varm olje og steker i 3 minutter. For å få hjertene til å steke godt, stek i porsjoner

Image
Image

Pass deretter løken i 2 minutter, tilsett deretter ingefær, hvitløk og pepper, stek under konstant omrøring i 5 minutter

Image
Image
Image
Image

Sett deretter hjertene tilbake i pannen med grønnsaker sammen med chilipasta, sukker, soyasaus og riseddik. Hell også stivelsen fortynnet i 150 ml vann

Image
Image
Image
Image

Interessant! De deiligste feriesalatene og snacksene for nyttår 2020

Bland alt, la det småkoke i 4 minutter, tilsett grønt til slutt

Image
Image

Krydret pasta er laget av chili og hvitløk, og hvis det ikke er slik krydder, er det bare å finhakke den friske belgen av varm rød pepper, skrelt av frø.

Kyllinghjerter i ostesaus

Kyllinghjerter kan stekes i en panne med rømme eller fløte. Men det er en annen oppskrift på matlaging av kyllingbiff - i ostesaus. Hjertene er veldig velsmakende.

Image
Image

Ingredienser:

  • 500 g kyllinghjerter;
  • 1 løk;
  • 2 fedd hvitløk;
  • dill greener;
  • oliven olje;
  • 100 ml vann;
  • 100 g kremost;
  • 3 ss. l. rømme;
  • salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Skjær av fettet fra de allerede vasket kyllinghjerter og del slakteavfallet i to

Image
Image

Hakk løken i tynne halve ringer, hakk dillen og finhakk hvitløksfeddene knust med en kniv

Image
Image
Image
Image

Varm oljen i en stekepanne, sauter løken til den er gjennomsiktig, legg deretter ut hjertene, stek i et par minutter og tilsett hvitløken

Image
Image
Image
Image

Hell i vann, rør, dekk til og la det småkoke i 20-25 minutter

Image
Image

Etter det sender vi kremost, rømme til pannen, tilsetter salt og pepper og litt grønt

Image
Image

Vi småkoker retten et par ganger til og fjerner fra varmen

Erfarne kokker anbefaler å steke hjertene i en blanding av grønnsaker og smør, så de blir mykere. Men de må stekes på ovnen under lokk. Damp vil legge seg fra det, noe som ikke vil tillate slakteavfallet å tørke ut.

Kyllinghjerter med sopp

Det viser seg veldig velsmakende hvis du stuver hjerter med sopp. Retten er veldig næringsrik, velsmakende og aromatisk. Enhver sopp er egnet for oppskriften, du kan ta vanlig sopp.

Image
Image

Ingredienser:

  • 500 g kyllinghjerter;
  • 500 g champignon;
  • 6-7 tomater;
  • 4 ss. l. krem;
  • 1 ss. l. Fransk sennep;
  • 5 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 4 ss. l. soyasaus;
  • røde bønner (hermetisert);
  • salt og pepper etter smak;
  • greener, salat.

Forberedelse:

Vi vasker hjertene, kutter alt overflødig og koker i saltet vann i 30 minutter. Skyll soppen under vann, hvis lokkene er store, del dem deretter i to og kok dem også i saltet vann i 15 minutter

Image
Image

Stek nå hjertene i en panne i 7 minutter, ha dem i en bolle

Image
Image

Deretter sender vi soppen til pannen, og så snart de er litt brune, returnerer vi hjertene

Image
Image

Finhakk grønne løk og dill, bland soyasausen med sennep

Image
Image

Vi sender sausen sammen med urter til en panne med sopp og kjøttbiff

Image
Image

Deretter tar vi små frukter av tomater og skjærer i skiver

Image
Image

Hell kremen i pannen, bland og la det småkoke under lokk i 5 minutter

Image
Image

Legg deretter ut tomatene, bønnene, tilsett krydder, la det småkoke i ytterligere 10 minutter under lokket, og server den ferdige retten med salatblader

Du bør ikke kjøpe frosne kyllinghjerter til matlaging, for selv den mildeste frysing har en dårlig effekt på smak og tekstur.

Hvis du aldri har prøvd kyllinghjerter, er det på tide å fikse det. Alle de foreslåtte oppskriftene på matlaging av kyllingbiff i en panne er veldig enkle, og hvis du følger rådene, kan du få en velsmakende og sunn matrett. Det viktigste er å velge et ferskt produkt og la det småkoke i minst 20 minutter.

Anbefalt: