Når skal man gjære kål i september 2021 - lykkebringende dager

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 00:24

Månens posisjon påvirker ikke bare tidspunktet for planting og dyrking av planter. Ved hjelp av denne himmelske kroppen kan du finne ut nøyaktig når det er best å gjære kål i september 2021, og hvilke dager i uken som er mest gunstige for dette.

Valg av varianter og tidspunkt for innsamling fra hagen

Midtsesong- og sensesongvarianter saltes og fermenteres. Hvis forberedelsene til vinteren vil bli laget av egenvokst kål, bør du kutte kålhodene for beising før de første frostene. Da vil kålen gjøre det bra og få maksimal mengde næringsstoffer for helsen.

Det er bedre å dyrke det selv eller kjøpe senere varianter av kål. Det er spesielle varianter av kål som oppdrettere har utviklet spesielt for beising.

Tidlige modningsvarianter kan ikke saltes og gjæres, siden de ikke er beregnet for langtidslagring.

Når du kjøper gafler på markedet eller i en butikk, bør du fokusere på tidspunktet for salg av en slik grønnsak. Vanligvis i andre halvdel av høsten slutter tidlig modningsvarianter, og det selges bare de som er beregnet for beising eller beising.

Velge de riktige dagene for månesalting

Det antas at hvis du vet nøyaktig når du skal gjære kål i september 2021, og hvilke ukedager som er mest gunstige for å forberede vinterforsyninger, vil du kunne salte alt kvalitativt. Det er bedre å begynne å høste for den voksende månen. Kål gjæret i disse dager viser seg å være sprø og velsmakende.

Når du velger en passende dag, må du ikke bare fokusere på månekalenderen, men også på ukedagene. Du bør velge perioder som er i regi av Merkur og Jupiter. De beste dagene for slike verk er de som er beskyttet av disse planetene.

For syltingskål er de beste ukedagene i september torsdag og tirsdag. På mandag kan du også gjøre salting, siden denne dagen er nedlatende av månen.

Gunstige dager for salting

En god tid for denne typen arbeid er fra 4. til 6. og fra 22. til 26. september. Det er bare en finesse: kål og gulrøtter blir gjennomvåt i salt og krydder lenger, og slike emner vil ha en kortere holdbarhet. Dette skyldes det faktum at salting utføres på den avtagende månen. I denne fasen er bakteriene som gjæringen avhenger av ikke like aktive som vanlig.

Grønnsaker gjæret på den avtagende månen er best å konsumere umiddelbart etter at de har absorbert saltet. Ellers kan slike emner bli sure.

Perioden 17. til 29. september regnes som nøytral. Månen i disse dager vil ikke påvirke gjæringsprosessen. Kvaliteten på saltingen eller surdeigen vil helt avhenge av oppskriften og vertinnen overholder tilberedningsteknologien.

Når du ikke kan salte kål i september

Å gjøre feil når du velger en høstperiode er kostbart: alle forsyninger kan gå tapt, inkludert de som er laget i henhold til påviste familieoppskrifter.

Dette kan skje hvis du salt på fullmåne og nymåne. Du kan heller ikke lage tomrom fra 1. til 7. og fra 27. til 30..

Hvis disse dagene ikke kan unngås, må du gjøre forberedelser i henhold til vinn-vinn-oppskrifter.

Interessant! Når skal man gjære kål i januar 2022 i henhold til månekalenderen

Sammendragstabell for vinterforberedelser

Måned	Glade datoer
januar	18, 19, 23, 24
februar	14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25
mars	14, 15, 19, 20, 23, 24, 25
april	15, 16, 20, 21, 24, 25
Kan	12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23
juni	14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23
juli	11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23
august	11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21
september	8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17
oktober	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19
november	6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16
desember	5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

Ved å bruke denne informasjonen kan du forbedre smaken og nyttige egenskapene til selv de rettene som er tilberedt i henhold til påviste oppskrifter.

Utfall

1. Før du starter arbeidet med å forberede vinterforberedelser, bør du ta hensyn til de gunstige og ugunstige dagene til månekalenderen for beising av kål.
2. Det er verdt å ta hensyn ikke bare til månefasene, men også til ukedagene, velge de som er i regi av Merkur og Jupiter.
3. Selv om det ikke er vitenskapelig grunnlag for denne informasjonen, planlegger erfarne husmødre alltid slikt arbeid i henhold til månekalenderen. Som et resultat er kålen deres alltid veldig populær blant husholdninger og gjester.